峨眉实习之吃在峨眉

发表于 讨论求助 2021-03-05 23:12:53

吃 在 峨 眉

巍巍峨眉,倚天邈月,窈窕泠然,彩霞为衣。

初冬登临,极目中天,翠色不郁,劲雪未苍。

峨眉山实习大总结特辑吃住游学在峨眉又来咯



翘脚牛肉

峨眉山基地周围的小吃不少,而这个开在西南交大门口的跷脚牛肉深受大家的好评。菌菌在没去之前这家名叫一碗跷脚牛肉的店铺是我们学长学姐包括西南交大的同学强烈推荐的。牛肉筋道,肉香汤鲜,色香味美,入口顺滑,鲜美到位且有散寒止咳驱疾健身之功效。除了牛肉,菌菌忘不了的是他家的血旺,其汤汁红亮,麻辣鲜香,主要是一个字嫩,嫩的筷子都夹不起来的那种


甜皮鸭

还有就是峨眉山的甜皮鸭啦,其来源于油烫鸭,不过是在吸取整只鸭子后淋上一层加冰糖的熬制做法而成,其色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。虽然菌菌家乡也有不过与峨眉山本地的不同。这味道可谓是真的甜咸适中,皮壳酥脆。这种中和的感觉哪怕是菌菌这种不爱甜味的人也会迷上其具有魔力般的味道


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峨眉山豆腐脑

其以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,让其漂浮,上面再放上芹菜和红油辣椒。哇,麻辣鲜香四个字在一碗小小的豆腐脑中呈现出来。主要其选材也好,用峨眉山上产的黄豆,和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花,雪白如玉,绵软细嫩。也是一个字,嫩!有着入口即化的感觉


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各式小吃

峨眉山的小吃也是有很多的,冰粉,酸辣粉,泡椒鱿鱼,桶桶烧,卡饼......这些都是我们一天忙碌之后的大美味,在实习的时候想想这些都瞬间有了动力。最后,吐槽一下我们爬三号线中途遇到的美味。虽然是家常味道,但是在周途劳顿之后停下来歇息享受一般也是甚好。好吧其实是太饿了,看到太诱人了


结语

短短的十几天实习生活不能说有多绚烂吧,总体来说还是满足意心。可惜的是来不及吃遍峨眉山,所以等着你来峨眉山完成菌菌未完成的目标吧

能源学院学生会宣传部

责任编辑|周子琳
校审|姜欣汝 姜雪蛟
执行编辑|田家奇
文字|田家奇
排版|田家奇

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