杏鲍菇新吃法,营养价值不流失,方法还超级简单,全家人都抢着吃

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道菜先腌后煎再煮，使其鲜嫩多汁，味道好极了，其貌不扬的杏鲍菇立马让人眼前一亮。经过酱汁烹饪的杏鲍菇味道鲜美，却保留了它脆嫩口感及杏仁香味，每一口都让人欲罢不能。再加上以假乱真的造型，宴客时也可惊艳登场。

杏鲍菇洗净准备切刀，杏鲍菇准备2-3个

去跟，切段！杏鲍菇大的话可以切三段！

切成均匀的片

十字花刀，像鱿鱼那样切（比较费时间哦）注意不要切断

切好满满一盘，这样容易入味，卖相也好

生抽、老抽、蚝油、糖少许，加入一点清水，调成酱汁

倒个大点的盆里，加三调羹生抽，一调羹耗油，一调羹老抽，一调羹白糖，适量盐，两调羹温水，调好将杏鲍菇倒进去轻轻的搅拌均匀腌制十五到二十分钟！

在腌制过程中来点黄瓜装饰吧，刮成条

卷朵花，四周围一下

平底锅加少许油，放入腌制好的杏鲍菇，小火

待杏鲍菇稍出水，加入刚才腌制剩下的酱汁

加入酱汁后大火收汁

收到酱汁粘稠，准备出锅

装盘，撒上芝麻和小葱！

满满的一盘子

口水