没教过一天书,他居然也桃李满了天下
文字数：2054 20图
建议阅读时间： 6分钟
名气再大的网红店子，也只是粮道街嘴刁小伢们的食堂 ！粮道街大概是武汉最低调的学区房密集区。
一批批带着历史感的老房子，沉默的矗立在声名显赫的武昌实验小学、中华路小学、棋盘街小学、武汉中学、粮道街中学，和湖北美院之间。
粮道街的武汉伢骄傲说：“我从幼儿园读到大学，都可以不出这条街！”
开在这条街上的店子也占尽了便宜，店主就算没教过一天书，也跟着得了个“桃李满天下”。
对米杨来说，只要有好吃的，再远的路都愿意跋山涉水而去；更何况美味就在自己鼻子下面！
在粮道街长大的他，自然知道铁板鱿鱼、油饼包烧麦和桂林米粉这宝刀不老的三剑客，这也是在外读书的他，回家过年的最大期待。
今年寒假，桂林米粉歇业了，重新装修要到年后才开门。米杨在高中群里哀嚎了一声：“那我今年只能吃到油饼和鱿鱼了吗？”
一起长大的小伙伴狠狠的补了一刀，“你这种晚上睡不着早上起不来的班子，就只配吃鱿鱼。”
是啊，在资深吃货兼熬夜游戏党米杨心中，粮道街上什么店子他都吃过了，心目中永远的第一，还是开门晚、关门更晚的铁板鱿鱼。
前小半辈子，米杨只有读书的时候每天起的比别人更早——得留足够的时间去抄作业呀！
每次回家，米杨总要去铁板鱿鱼店门口绕上一圈，点完大鱿鱼须（心目中最好吃没有之一），还要跟老板陈大焱扯上几句野棉花：“你隔壁的四毛牛肉粉都冇得了。”“是啊，四毛开了好多年，太累了，就不做了。”
“你不会做着做着也关门了吧？”“不会，我房子都买在这里了。”
熟悉的老板，熟悉的香气、熟悉的味道，总能让米杨的嘴角不自觉的上翘，想起偷坐电梯的自己、不逃早操只为了看心仪妹子的自己、哄笑打闹和讲蛐蛐话的自己。
每次看到米杨这样还能聊上几句陈年旧事的学生回来吃鱿鱼，陈大焱也觉得很高兴。
本来跟学生做生意就感觉很好，听他们叽叽喳喳那个热闹劲，自己都能年轻了好几岁；如果还能遇到吃了上十年的老顾客，聊一聊别人都不知道的老街故事，陈大焱就更开心了。
不管现在在哪里读书、工作，每年总有不少原来在粮道街读书的伢都找机会回来吃上两串鱿鱼，咵一咵天，也让陈大焱不自觉的生出了一股“桃李（吃客）满天下”的错觉。
毕竟，他扎根粮道街，已经十四年了啊。
偶尔老板娘也上阵
虽然叫大连铁板鲜鱿鱼，但陈大焱实实在在是个河南人。
洪水灾情轰动全国的1998年，他因缘际会来到了武汉，打了几分零工，做过苦力，甚至还当过搬运工。
2003年前后，铁板鱿鱼突然在武汉火了，大街小巷的铁板滋滋啦啦唱着陈大焱熟悉的调子，他不禁有点心动，“我可是正宗拜过大连的师傅，学过烤鱿鱼的呀！”
仔细想了想，他就重新捡起了学过两年的烤技术，在实验中学门口摆了个摊。
花了一年的时间，把大连的酱汁配方根据武汉人（主要是学生伢）的口味改良，最终确定了现在这款评价超高的爆款“咸鲜甜”独家秘酱。
赚到了点钱之后，陈大焱下决心在武汉中学对面盘了个小门面，一做十四年，从小鲜肉做成了老腊肉，也成了附近几所学校里孩子们，比如米杨的共同回忆。
虽然陈大焱最近在招牌上打出了加盟的字样，但其实加盟也不是一个容易的生意。
前年有人看他生意好，特意过来学手艺，可是做了没几个月就“凉凉”了。“从串到调料，工序一样都不能省。”
比如说总也吃不到的鱿鱼颈和鱿鱼嘴，要想把这两个地方单独捡出来，在杀鱿鱼的时候工序就要多一半，清洗起来也很麻烦。
每条鱿鱼只有一个颈和嘴，所以就算陈大焱不嫌麻烦，数量也很难上去。想吃？每天排不到前十，就别想了。
米杨也只有在开门前来排队才吃到过。至于他心心念念的脆骨，早就已经彻底退出江湖，再也吃不到了。
曾经也尝试过很多食材，不过陈大焱现在主要卖的还是阿根廷鱿鱼。
鱿鱼产量最高的三大品种中，美洲鱿鱼个头比人还大，肉有酸性不能直接食用，多半都送去处理后做了鱿鱼干和鱿鱼丝。
日本鱿鱼和阿根廷鱿鱼长得差不多，都没酸性，但口感完全不一样。日本鱿鱼常用来做刺身或寿司，但是肉薄，不耐嚼，口感有点面，主要吃一个“嫩”字。
而阿根廷鱿鱼则是三大鱿鱼中的极品了——有嚼头，肉厚，口感好！
进货时陈大焱还要把紧品控大关，要看冰鲜鱿鱼眼睛亮不亮，要看表皮有没有破损，容不容易被撕掉——眼睛越亮越新鲜，皮越容易撕掉就越不能要。
“每次给我送货，我们都要看一看。也不是每批都要的。”
高中毕业的那个暑假里，米杨和同学吃得最后一餐就是烤鱿鱼。
把铁板鱿鱼当成烧烤来点，大家一起吃掉了300多块的鱿鱼和一箱啤酒。
学校变了，家也远了，小伙伴也很久没有联系，可米杨觉得这并没什么太大的关系。
家还在这里，总是要回的；熟悉的店也在这里，那是一定要吃的；小伙伴过年可以一聚，回忆仍是满满的——“放心，我还没有忘记你们。”
我是互动小栏目
如果武汉中学也有回忆
我想那一定有鱿鱼的香气
对鱿鱼的回忆
总是自带着各种滤镜
也许因为，那是青春的滋味
- 欢迎和会酱分享你那些没告诉别人的小秘密 -
会酱（wx：xinghui_2016）
作为新城控股旗下主要内容产品之一，宣传有温度的情怀，纵容体会日常中的小情趣，致力于打造地产行内口碑最佳的生活态度研究院。
♡
我们要做一份武汉的生活指南
一份致力于让大家去放下手机
去真实体验指南中的态度生活
♡
因为幸会幸汇，遇见新城
找到就差的这点乐趣
注：部分图片来源自网络
♡
幸会幸汇
