长沙8家超地道的湘菜馆!你要的样子她都有~

徐玉成今年63岁了，却活脱脱像个少女，每天总是仔仔细细地打扮自己，脸上始终挂着生动的笑容。她一手做起来的家常菜馆，没有菜单，却生意火爆了28年。

娟娟餐馆口味正宗、价格公道，俨然是本地口碑爆棚的一家湘菜馆。老板热情好客，熟客们都亲切地称她“娟姐”。

娟娟餐馆的小炒米豆腐是必点，透着米香的豆腐和混着蒜蓉的肉末翻炒后味道惊艳，卖相极好。米豆腐软香弹嫩，每一口都浸透着调料的香味，作为下饭的美味佳肴，别有一番滋味。

如今物价涨了，这里的菜价没涨；时间变了，食物的味道没变，依旧如娟姐脸上的笑容，给人回家的温暖感。

地址：芙蓉区文运街顺星桥127号中山路老三角花园内

走进壹盏灯，你会惊讶于这里的装潢，眼前的青砖磁瓦，仿佛能带你穿越到多年前的长沙。店门口坐着很多排号的人，店内更是人声鼎沸，热闹得很。

这里有地道正宗的湖南味道，辣到冰水不够喝还要再来一筷子，不少外地游客都慕名而来吃这一口湖南辣。

无骨鸭掌筋吃一口就能呛到你嗓子眼，口感绵软又带有鸭掌的嚼劲，真的百吃不厌。

酸辣鱿鱼卷绝对让你惊艳，入味咸香，辣度刚好，酥脆可口，唇齿留香。

地址：新建西路28号奢泊艾斯酒店1楼

五一广场 东牌楼街蚂蚁工房2楼

五一广场 黄兴中路188号乐和城4层

鲁哥饭店隐蔽在小巷子里，环境略显简陋，但生意十分红火，每到饭点便座无虚席。

当你吃到那个味道，你就会知道你没来错。

咸蛋黄茄子算是这里的必点菜，茄子的软糯和咸蛋黄的鲜香互相混合、互相激发，超级下饭。

其次，还有重口的孜然牛肉，甜口的糖饺子，多种口味满足长沙人的各类需求。

地址： 中山亭三角花园天下客老店旁巷子进去10米左手边 

“柳胖子”也是长沙数一数二的老店了，以正宗老长沙口味著称，能让人吃到儿时的好味道。    

他家不仅菜品分量足，而且价格实惠，回头客非常多，这是他家成功的秘诀之一。

招牌凉拌牛肉，采用自家秘制的卤水卤制的牛肉，再拌上香菜，香辣开胃又下酒。

凉面也是必点的小吃之一，用材、用料十分讲究，面条口感筋道，独家搭配的炸黄豆更加衬托出美味。

地址：芙蓉区人民西路469号

正如这家店的广告语：不呷老街鱼嘴巴，不算到长沙。他们的菜不算太辣，更多的是香。

老街鱼嘴巴在长沙有多家分店，大多在街区的显眼位置，位置都很好找，整体风格极具民国风，门口的刘半仙还能给你卜上一卦呢。

招牌鱼嘴巴，精选洞庭湖淡水生态鱼唇，一百斤鱼独得一份鱼嘴巴，含有丰富的胶原蛋白，口味滑而不腻，加上特制秘方，回味无穷。吃完鱼嘴后记得用汤拌饭，瞬间打开新世界的大门！

But，吃老街鱼嘴巴也是需要排队等号的，所以要提前计划好时间哦！

地址：坡子街店坡子街87号

解放西路店 解放西路三王街口36号

河西王府井FamilyPARK购物中心5层

来炊烟时代，吃“更辣的湘菜”，可以说是非常对我们湖南人的口味了！

在炊烟时代的老板戴宗看来，要想辣得好吃，就要在食材上下功夫。所以这里的每一道菜你能感受到老板对于食材的用心。

在这么多菜里，一道擂辣椒皮蛋就能征服我们的味蕾。更有趣的是，它需要你自己动手擂，体验感满分，青辣椒擂的软烂入味，皮蛋清凉可口。

香芋排骨，两者本身一硬一软，却融合了差不多的口感。芋头里融入了排骨的肉香，香滑软糯，这道菜深受大众的喜爱。

话说，这家店的辣度非常高，不能吃辣的朋友们还是得先做好心理准备再尝试哦~

地址： 东牌楼街58号五一华府1楼

湘府中路18号德思勤城市广场3层

开在湘春路的这家老店，已经有30年的历史。比起外面那些精致的餐厅，这里的环境算不上好，但有足够的生活气息，“宾至如归”的感觉愈发强烈。

首要推荐便是这家店的紫苏炒鳝鱼，30年的味道始终如一，满足了几代人的口味。新鲜的鳝鱼现杀切段，再经腌制后，与紫苏叶翻炒出令人垂涎的幽香。

肉饼也是推荐度100%，肉泥细腻嫩滑。结合鸡蛋烹制成高汤，一口暖汤、一勺肉饼，简直不要太满足！

地址： 松桂园湘春路286号

长沙啸天，初创于蔡锷路一冷巷中，后因师傅周叔年纪渐长，不再经营，作为龟羊汤第四代传人的范波，便连同合伙人让老招牌和老手艺回归，一起继续传承着这份美食，龟羊汤和“八大碗”等经典湘菜再次重现。

龟羊汤是一道传统药膳老湘菜，一碗热气腾腾的龟羊汤，不仅味道鲜美，还能驱寒祛湿。

啸天的龟羊汤并非一起炖煮，需要分别做好羊汤和龟汤。一份龟羊汤完成后，再配上啸天独有的自制辣椒酱，堪称绝味。

不喜吃辣的不防来尝尝这道营养十足的传统湘菜哦！

地址：南门口 黄兴南路37号

车站南路 车站南路与桂花路交汇处西南角

 说说你最爱吃哪道湘菜？