提醒!虾超活跃有猫腻?记者实验来揭秘……

        青虾作为营养价值高，经济实惠的淡水虾深受大家的喜爱，为了吃起来放心，一些人就会去选择买活青虾，觉得这样的虾更有活力更新鲜，但近日微博上一则“太活跃的青虾千万别买”的言论受到大家广泛关注。

最近，有人在买虾的时候遇到了问题，说为了虾的卖相好，海鲜商贩会在养虾水里放一种白色粉末。

西宁市民 周先生：当时我看着这虾可新鲜了，活蹦乱跳的，心想这虾肯定好。可是买回来还没开始做呢，就都死了，这是不是就是因为那白色粉末？

这白色粉末到底是什么呢？有什么作用？为什么要把它放进养虾的水里呢？更重要的是人吃了这种被白色粉末泡过的虾，会不会有危害呢？带着周先生的疑问，记者走访了一些市场水产品摊位进行了解。

有人说，加那种白色粉末可能是鱼浮灵，目的是让快死的虾变得活跃起来，这样商家就可以把原本应该低价抛售的虾卖成高价，那这鱼浮灵究竟是什么呢？记者在某购物网站进行搜索，发现鱼浮灵只要20多元钱就能买到一大包。

记者：我们看，这就是爆料人士所说的黑心商贩往虾水撒的白色粉末，我们看它是结晶状的，闻一下也没有特别刺鼻的味道，所以一旦加入水里，我们也很难分辨。那究竟这种东西是不是会让快死的虾变得活力十足？我们接着实验……

如果真是鱼浮灵起作用，那消费者岂不是受到了欺诈，花高价钱买来快死的虾，搁谁谁都不舒服，话又说回来，这鱼浮灵真的能让虾气死回生吗？我们来看报道。

为了验证消息的真假，我们决定进行还原实验，验证真伪。

记者：我们准备了1份在水产市场买到的青虾，这时候的虾也不活跃，身子不动，只有爪子在活动。然后给它们加入鱼浮灵，看看是否真的像大家说的那样，可以让虾更活跃？在刚加入鱼浮灵后虾变得活力十足，在碗里开始奋力游动，甚至从碗里蹦了出去，三只虾里面有两只都蹦到了外面。半个小时后，再次观察，加入鱼浮灵的虾，比刚开始的时候好了一些，但看上去依然活跃，但是两个小时过后，变化出现了，有的虾奄奄一息，有的已经死了。

实验结果显示，鱼浮灵确实可以让虾在短时间内变得活跃，大概两个小时以后虾就全部死了。也就是说，鱼浮灵能在短时间内，让不新鲜的虾变得更活跃的说法确实如此。如果我们吃到了加入鱼浮灵的虾，又会有怎样的后果？它对人体有危害吗？

青海红十字医院 营养师：鱼浮灵，它是一种极氧剂的统称，俗称固体双氧水。虽然鱼浮灵对我们的身体造成不了太大的危害，但是他主要是用在这个快死的鱼虾身上。我们都知道鱼虾的死亡有个过程，如果它一旦开始不新鲜了的话，开始腐烂变质，会对我们造成很大的危害，主要是容易引起组胺中毒。

医生建议吃了加鱼浮灵的虾，虽然不会对人体造成太大健康危害，但还是尽量少吃。

西宁市民 周先生：那这白色粉末放水里一融化，看都看不出来，这怎么挑虾才能避免这样的有害的虾？

这回我们怎样来挑一些新鲜的虾，营养师有几个诀窍教给大家：

青海红十字医院 营养师：这虾确实要挑活跃的，这是第一步；然后你看它头尾相连的地方，比如说身子和头部相连的地方很紧密，还有尾部是勾着的这样的菜比较新鲜的。

除此以外，我们在挑一些海白虾，基围虾的时候，也应该观察虾的色泽。

青海红十字医院 营养师：比如像这种海虾类的话，这个颜色要挑新鲜的。如果是基围虾的话，它是有黑白纹的，它比较偏红，如果是它的颜色，头部是发黑的话，就证明不新鲜了。

挑虾的时候我们还要注意一点，观察触摸虾壳的色泽和手感。

青海红十字医院 营养师：要选比较光滑不粘乎的，壳是质地比较硬，也不是很软。一摸它是比较干净的，这种是比较新鲜的。如果他是比较黏，虾壳还发软，这样的虾就不新鲜了。

青虾作为咱们海鲜类产品中物美价廉水产品，营养学家认为它有一定的补脑功能。所以挑选到新鲜上好的青虾，来做给家里的孩子吃，对他们的生长发育非常有帮助。

来源：1时间生活

✬如果你喜欢这篇文章，欢迎分享到朋友圈✬