这道菜我借鉴珍珠丸子的做法,小米最好事先泡一下,方便蒸制。白菜、虾一次将味道调好,成品可以直接吃,喜欢番茄酱的亦可以沾点儿番茄酱一起吃。孩子正是长身体的时候,这道菜不但能够补充钙,还含有丰富的蛋白质。常吃对于孩子的身体健康有很大的帮助
虾用水泡半小时左右。我没买到鲜虾。有鲜虾味道应该会更棒。
小米提前泡好用温水。我用的是大姨家自己种的小米。绿色健康。非常好!
娃娃菜准备几片洗净备用。
把虾入开水烫一下。颜色变了就可以捞出来。这步也是为了去腥。
去皮去虾线
虾肉切碎备用
娃娃菜也切碎
把虾肉沫和娃娃菜放一起加入两勺子面粉。
用手做成丸子均匀的裹上泡好的小米。
弄好一碟子了
全部裹好小米了。很棒感觉,嘿嘿
开始上锅蒸。这样的蒸锅大概得50分钟左右才能很软糯。慢慢等待吧
出锅了。香味好浓!
大图看看
再来一张。妈妈们试试哈,宝宝肯定喜欢的。
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