如果你是一位爱吃虾的朋友,
你拍着胸脯说
没有什么虾我没吃过的!
嘿!要我说,您还真有没吃过的
此物原名“泰国熟冻黑虎虾”
因为国内只有一家供应商,
所以极为稀缺
基本上得靠抢!
抢上之后
得意几天
又卖断货了......
老扎心了!
黑虎虾又名老虎虾,因体形巨大且有斑纹而得此名,雌虾能长到33厘米长,雄虾身形稍小,一般也在20-25厘米,身体富光泽茶色,背部带铁锈色纹理,体态优雅肉质极富弹性。以个头大为美、为贵,被骨灰级虾客称它为“虾中之王”。
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黑虎虾是虾类中“虾青素”含量超高的品种,其虾青素的含量较普通虾大约高20%。作为“虾青素”之王,抗氧化的功力自然也是第一位!如果你是经常加班熬夜的白领族,如果你有正在长身体需要补充营养的小孩,如果家中还有年迈的父母……那么虾青素绝对是你的好帮手!
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富含蛋白质、钙、维生素E、维生素B2、镁、不饱和酸等营养物质,肉质鲜美松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
若中国以小龙虾为特色美食
那东南亚地区的海鲜美食的霸道总裁
非黑虎虾莫属
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黑虎虾是肉食性动物,吃天然的浮游生物,也吃小鱼、小虾等。越南海域,地处湄公河与南中国海的咸淡水交界,浮游生物特别丰富,水的咸度也很适宜。温度,是虾成长的关键,越南常年处于28-33℃,非常适合。虎虾幼苗在沿海浅水处生长,长大后迁移至深海区100米生出。在纯净无污染的环境自然生长,才能成就真正的海之味。”
食材好很重要,但对于海鲜而言,如何保鲜也是十分重要的。为了最纯正的味觉体验,选择熟冻而非鲜冻
以盐水煮熟再冷冻,在海鲜最鲜活饱满时迅速超低温急冻,完全保持了海鲜的鲜嫩肉质。在此过程中每一步都要争取时效,才能「抢鲜」,把最鲜美的海鲜提供给品尝者。
熟冻是目前常见、稳定的海鲜处理方式之一。 有的海鲜肉质不适宜生冻,必须进行熟冻方能保持最佳口感。尤其是带壳的海鲜如虾、蟹、龙虾及贝类等,除了活鲜之外,主要就是以熟冻处理。因为生冻会导致细胞壁内外不均衡,肉质收缩影响口感,不够专业的海鲜店恐怕都不知道这点。
所以说熟冻的黑虎虾才是最原汁原味的!因为做到了最高程度保鲜!也算是不辜负这大自然赐予的鲜美。
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原汁原味的熟冻黑虎虾
开盒之后,零碎的冰渣点缀在虎虾那嫣红的虾身,营造出一种迷离的性感,就像古时的女子身披妃色霓裳,回头对你莞尔一笑的倾城,远远望着就很好.....鼻尖轻点虾身,微凉,虾肉谈谈的清香油然而上,不夹杂丝毫腥味。无冰、无腥这是外观最好的诠释。
美儿认为吃海鲜,最怕的就是麻烦。比如大闸蟹,费劲半天可能才挤出一点肉来塞塞牙缝。
黑虎虾完全不会这样,自然解冻后,你只需大拇指与食指轻捏虾尾,左手轻松剥掉外壳,晶莹Q弹的虾肉一跃而出,略蘸芥末与酱油的混搭,一口入嘴,齿间刚接触虾肉,咬肌就能感觉到紧实的肉质,慢慢咀嚼,虾肉细微的甘甜随之溢出,这滋味唯有亲自体验,方可知人间美味。
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美儿已经帮大家准备好了,不吃后悔一辈子的泰国熟冻黑虎虾!数量有限,先到先得,快来抢吧,老铁们!
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