开心美食家中就能烹饪出大饭店的美味河虾!
生活百味，开心最好！
还在纠结每天要做什么菜吗？
不妨试试这道菜吧
制作简单又美味的清蒸河虾
今晚《开心最好》邀请了金泽工艺社的大厨方涛，
教你在家中就能烹饪出大饭店的美味河虾。
方涛：从业近20年，曾在多家知名酒店担任主厨，给多位国内首富做过私人主厨。擅长中西结合的特色美食，餐酒搭配，素食养生。
2011年接待南非总统及其家属
2012年接待多位法国波尔多及勃艮第酒庄庄主
2008年在“海峡两岸西餐个人邀请赛”中获得金牌银牌各一枚
个人座右铭：我热爱厨房，它是我生命的一部分！
虾有哪些营养价值呢?
要做好一道菜，
首先食材特别重要。
而方大厨挑选的河虾是从淀山湖打捞的，
野生无污染，
不采取围网和网箱的养殖方法。
1、看外形新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。
2、看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色或蛋黄色。
3、看肉质新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
4、闻气味新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
具体操作过程
请锁定今晚的
《开心最好》
如果喜欢口味重的，
小编推荐“酱油河虾”。
具体操作过程
赶紧mark下来吧~
怎么样，
看上去是不是很简单呢？
赶紧学做起来吧！
每周一二三五晚上八点
在看完《开心茶馆》之后
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策划出品：西湖明珠频道《开心茶馆》栏目组
本期编辑：邵丽名、何艳、金菁
褚潇（实习）
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