6道简单的家常菜做法,3分钟学会,米饭杀手,几块钱能炒一大盘!

-回复 -浏览
楼主 2019-06-11 14:42:43
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

韭黄炒肉丝

食材

韭黄,肉丝,油,盐,酱油,料酒,姜片。

做法

1、肉切细丝,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段

2、锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用

3、锅重新洗一下,再倒点底油,油热大火倒入韭黄段翻炒,翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝

4、加少许盐,翻炒均匀即可出锅。

番茄炒蛋

    听过了太多“缺爱”的故事,我们慢慢知道,因为小时候缺少“人之初”最本真的爱,很多人会脆弱、会敏感、会终其一生在爱中求索,很多朋友曾经问我当然有。尽管这世界上并没有完美的爱,但他们在人生的第一阶段,感受了这个世界的爱与善意,所以,看世界的眼观也便柔和许多。而小时候被赋予的这份爱,便成为了他们一辈子的铠甲。潇受父亲的影响,从小爱摄影,父母不曾阻拦,在经济所能给予的范围内,给了她最大的支持。甚至,小学有一段时间,摄影课的时间与学校的课程冲突,母亲也帮她,每周以各种理由跟学校请假。他说:“来北京算是我的梦想吧,高考那年就想来北京,可惜成绩不理想,就留在了昆明,几年心心念念,所以,一毕业就来了。”后来,到一家房地产经纪公司卖房子,生活慢慢有所改观,好歹,吃喝不愁了。他踏实又肯动脑子,成了公司的销售冠军,终于搬出了地下室。他说:“说实话,担心、焦虑是一定有的,销售本来就是一个压力大、容易让人焦虑的行业。但却打心里,从来没有觉得自己的北漂走不下去,一直相信,自己会越来越好,一定可以在北京活下来。”相比之下,从小缺乏爱的孩子,也就没有足够的安全感。可能摔破膝盖的孩子不敢给妈妈看自己的伤口,怕妈妈责骂自己顽皮不听话;可能在城镇长大的孩子不敢去北上广,因为他们没有信心背后的家庭能给自己足够的力量。很多年前,王菲接受杨澜的访问。杨澜问她:“作为有‘天使印记’儿童的父母,你觉得可以为孩子做点什么呢?”王菲的回答,一贯的简单直率:就是把她当正常的孩子,在孩子这个成长阶段,家长的态度会很影响她,我现在看她,真的觉得她很美,一点都没问题。《爸爸去哪儿5》中,几个孩子去地道中寻宝,嗯哼因为害怕,在地道中大哭。爸爸杜江知道以后,他的处理方式是,陪孩子又走了一遍地道。他对嗯哼说:“这次走地道,有爸爸陪着你,你就觉得不害怕,对不对? 我也希望你越来越勇敢,将来面对困难的时候,即便没有爸爸陪,也能够勇敢的面对,我们不一定要成功,但我们最起码要去尝试。” 

食材

番茄,鸡蛋,盐,糖。

做法

1、鸡蛋打散,放盐,番茄切好待用。

2、热锅,多放油,看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌。

3、捞起鸡蛋,再放油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟。

4、看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计。

5、,试下甜度,开大火,汁收。

葱爆羊肉

食材

羊肉片,大葱两根,白糖一小勺,生抽,蚝油一勺,白酒,醋一勺,盐。

做法

1、所有调味在小碗里调匀待用,锅内一点底油,5成热。

2、放一半的葱白煸香,然后放入羊肉片迅速翻炒。

3、看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀。

4、倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白。

韭菜炒河虾

食材

河虾200克,韭菜一把,姜一片,料酒适量,糖适量,生抽适量,盐适量。

做法

1、河虾剪去须和嘴,洗净沥水,韭菜洗净后切4厘米左右的段,姜切成丝。

2、锅中放油烧至七成热,倒入河虾炸约20秒,待虾壳变红后捞出。

3、留少量底油,放入姜丝爆香后加入炸过的河虾,烹入料酒。

4、加糖和生抽翻炒均匀,加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可。

蒜蓉西兰花

食材

西兰花,大蒜,盐,油。

做法

1、西兰花掰好,洗净,梗可以切片,用盐水浸泡。

2、烧一锅水,待水开后将西兰花捞出沥水,放入开水中焯烫。

3、西兰花开锅变成翠绿色之后,捞出过一遍凉水,剥好大蒜,切蒜末。

4、捞出之后沥干,热锅倒油,蒜末爆锅,放西兰花翻炒。

5、临出锅前,放盐。

千张丝炒韭菜

食材

韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。

做法

1、韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段

2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒。

3、加盐,炒韭菜变软即可出锅。


我要推荐
转发到