顺德美食有多美味?谢霆锋凭这道顺德菜与外国大厨pk

你知道嘛

谢霆锋之前来过顺德

上演厨艺大比拼

近日，美食综艺节目《名厨争锋》播出第二期，节目全程在佛山顺德拍摄，李小龙乐园、杏坛逢简水乡等顺德标志性景点悉数上镜，一场中西名厨大比拼也在这里上演。

初次来到顺德，谢霆锋与David被安排蒙眼试吃的菜品，便是烹饪过程极其复杂繁琐、最具难度和挑战性的经典顺德菜。

▲“中西名厨”PK赛在德景轩餐厅上演

火眼金睛的你，

猜得出来这是哪道顺德名菜吗？

↓它就是顺德酿鲮鱼↓

在顺德，一条鲮鱼有数十种做法。酿鲮鱼是顺德一款地道的家乡菜，与“炒牛奶”、“野鸡卷”位列传统顺德名菜的“三甲”。不过，鲮鱼处理起来很考功夫，需要精细的刀工，对战的双方能否胜任呢？

谢霆锋在处理食材时，使用汤匙把鲮鱼肉刮下，在减少鱼刺的同时，也保持了鱼肉的完整度。

此外，他还巧妙融入顺德“炒牛奶”，被评委惊喜赞道：“卖相非常好”、“口感细腻丰富”。

加拿大名厨David则将鲮鱼切片制成鱼生，并加入鱿鱼、鲜虾等海鲜。

鲜甜嫩滑的味道，也令在场评委忍不住力赞。

在比赛正式开始之前，谢霆锋、David及厨神刘一帆来到了李小龙乐园、逢简水乡等地四处游览，品尝最正宗及地道的顺德菜。

世界最高的李小龙铜像，是全球各地“龙迷”的朝拜圣地，远道而来的节目组也选择在这里打卡。

水光接天，碧波荡漾，古桥、古树倒影其中，风景如画的逢简水乡，让David联想起意大利的威尼斯。

在河边上悠哉悠哉品味美食，实在是太享受~

揭开盖子，清蒸鲮鱼、鲜靓鱼腐汤等，一桌子的顺德美味，小编忍不住流口水啦~