收藏了15年的2种名贵卤水秘制配方,5种腌制特色配方,十分珍贵

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

一款好的卤水配方,不仅能帮助您做多可口美食,更是一种过年炫耀厨艺的手法,今天再次教大家2种卤水配方和5种腌制技巧,肯定能帮助您解决生活中的大部分关键性问题,而且把卤水需要的所有调料都给大家讲清清楚,多少水,多少食材也全部为大家写多来,只要认真看,就会学到真本领。

1.广式卤水

广式卤水

2.川味辣卤配方

川味辣卤配方

3.烤牛肋骨腌制法

烤牛肋骨腌制法

4.蒜香南乳肉腌制法

蒜香南乳肉腌制法

5.烤鱿鱼腌制法

烤鱿鱼腌制法

6.飘香乳鸽腌制法

飘香乳鸽腌制法

7.炒牛柳腌制法

炒牛柳腌制法

今天教给大家的两种卤水,不管是北方人还是南方人,都可以找到适合自己口味的卤水,还有几种绝密的腌制手法和配方,都是经过大量的实验才研发而成的,如果有一些调料大家买不到的话,可以不放的,对口感的影响不会太大,今天的卤水配方和酱料的配方(包括制作方法)大家一定要学会,可以帮助您解决生活中的80%的问题。

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