今晚吃鸡,大吉大利!
假期或者周末，最舒服莫过于慵懒地睡到自然醒，再约上二三好友，烧一桌好菜，用美食治愈疲劳了一周的身体。
上周我们因为有仰慕主厨大人很久的金主爸爸支持，特意“赏赐”我们不少粮饷。于是···为了满足一下金主爸爸馋了很久的愿望，我们做了不少好菜，比如蜂蜜柠檬烤鸡，清蒸桂鱼、春笋炖鸭子、爆炒芹菜鱿鱼、蚝油白菜等等，但最重头戏的这道---蜂蜜柠檬烤鸡。
因为做这道烤鸡，提前腌制好鸡肉很关键。因此我和主厨大人早早起床去菜市场买足材料，早早地准备好工作，掐好腌制的时间。但···做这道菜说难也不难啦，往下拉，你们就明了~
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材
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料
整鸡一只，海盐，黄油，黑胡椒碎，
迷迭香，蜂蜜，柠檬，土豆，胡萝卜
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菜
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谱
1.先对鸡进行腌制。整鸡对半开，均匀地撒上海盐和黑胡椒。
2、不停地按摩至调料被充分吸收。（摄影师：手感貌似很不错哎）
3、软化黄油，将黄油均匀地抹在鸡的表皮上。
4、加上柠檬片，放入保鲜袋实封好，进冰箱冷藏6个小时以上，隔夜会风味更佳哦。
5、接下来就交给烤箱啦。取出腌制好的鸡，烤盘铺上锡纸，把鸡放上烤盘，烤箱预热220℃，烤半小时。
6、烤制期间准备好配菜和酱汁，将土豆和胡萝卜切块，在炒锅中放油和盐，中火炒3分钟。
小贴士：酱汁怎么调？
蜂蜜和柠檬水以2：1的配比配好，再加入一滴蚝油提鲜。
5.将烤鸡取出，在周围铺上土豆与胡萝卜，在烤鸡表面均匀地刷上酱汁，入烤箱再烤20分钟。
6.再次取出烤鸡刷上酱汁，烤至表面上色，变脆。
7.叮~完成，出炉。想味道更香可加迷迭香，也可不加哦。
上桌！外酥里嫩的烤鸡，伴随着扑鼻而来的柠檬香味，虽然鸡肉本身具有滋补养身的作用，但烤制之后免不了有些油腻之感，因此在烤鸡中加入柠檬，就是为了去腻，再加上蜂蜜汁的甜味，简直让人味蕾沦陷，连吮指都觉得甜入心中。
因为刷上的是蜂蜜，所以图片上并不是烤焦哦~吃起来完全没有焦味的呢！
这道低卡路里又大气的宴客菜
真的是超级棒的哟
太感谢金主爸爸，太感谢我们的主厨大人
让我们都有口福吃到这么正的食物
现在···我们也接受“私厨”模式
就是你点菜，你负责吃，我们负责做！
按耐不住的你，留言or私信告诉我们吧！
期待下一个客人的你
