朋友,你喜欢吃大虾仁吗

60年代老香港风情的港式茶楼，能吃到很多快绝迹的古法点心。去前一定注意点心只在午餐时间供应，晚上吃不到。

市面上常见的大多都是抽屉拉肠粉，他家做的则是最老式的锅盖式、布拉肠粉，这种传统方法拉出来的肠粉格外细腻光滑、薄而剔透。

鲜虾肠粉是必点之一，实打实的放了整颗整颗的虾仁和韭黄，吃前先浇上豉油。

店名:囍凤楼

地址:西大望路1号温特莱中心A座1楼L101

电话:010-65927708

预估人均:点心约120元；火锅约300元

上海著名老吉士酒楼的原班厨师团队坐镇的店。活剥河虾仁用的是上海的特大河虾，和常见的酥炸小河虾的确不是一个重量级。师傅们都是手工剥壳，三斤左右的河虾，只出8两虾仁儿。这一盘可费了不少功夫呢。

白嘴吃，虾仁已经足够鲜嫩Q弹。蘸着配好的醋碟，更有滋味~

野生虎头虾单手是无法掌握的，个儿大肉厚，里面还带虾籽儿。

这家店采用开放式厨房，每次来都有种到家的感觉，令人放心的是他家的菜都从店里自有的农场运来~

青麻酱炒虾仁用的是粤菜中经常用到的虾球进行闯作。加入了他家自制的青麻酱，清香中带一点小麻。

大虾干煲仔饭筋道、鲜甜的大虾干吸收了米汤，大米吸收了虾干的鲜，出锅撒一点红葱酥可以说非常到位了。

店名:小吾厨房  

地址：建国门外大街2号北京银泰中心in01 B17-19号

电话：010-85172990  

预估人均：101元

吃油泼面之前，一定要像菜单上写的那样，大。力。搅。拌。这样才能把丰富的配料统统拌匀。

拌好后每根面条都裹满红红的辣子，看着很有食欲。口味经过店里的改良，吃起来和传统的油泼面不太一样。

店名: STA FOOD面馆·無双

地址: 工人体育场北路三里屯soho3号商场B1-307

电话: 010-85900233

预估人均: 60元左右

1894年，掐指算算就是清朝光绪年间，这家店就已经在fu南长沙创立啦！在湖南这家中华老字号的名字几乎家喻户晓，不少长沙的伢子妹坨都是从小吃到大，外地游客去长沙，如果只吃一碗面，那肯定都是去它们家。

除了经典的面，湖南人灵魂里的粉和其他小吃也少不了。

虾仁粉稍清淡一些，里面有虾仁小蘑菇，算是比较符合北方人口味的一款粉。

很年轻的饺子专门店，3年开了70家。

这家的饺子都是采用传统手工工艺包制，吃起来就像自家包的味道，没有机器的僵硬感，吃起来更舒坦。

鲜虾猪肉饺子每个里面都有一个完整的大虾仁，一咬感觉就要跳出来了。虾肉混合猪肉的香气，加入了韭菜提味，搭配很动人，也是个人比较偏爱的口味~

店名:小恒水饺

地址：北丰科路与五圈路交叉路口万达广场购物中心5层5029B号商铺

电话：010-83615591

预估人均:30元