在众多海鲜中,
有一种海底最强的神秘生物,
独享着日照人的特殊宠爱,
在它上市的季节,
永远是市民们美食中的最爱!
那就是虾婆!
或者你习惯叫它皮皮虾/虾虎/虾爬/虾蛄
又到了吃虾婆最佳时节
这几天,日照虾婆大丰收了!
山海天旅游度假区渔船归来
虾婆中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,脂肪含量少,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
雌虾婆脖下有一个白色正楷“王”字,虾背部壳有黑线是黄,公的腹下有2小爪。母的香,公的鲜,可根据自己的口味选择。
虾婆做法:鲜煮和清蒸(您是烹饪高手,小编就不班门弄斧了)
虾婆鲜肥膏多,十分美味,好吃,但是却容易被刺伤,所以好多人都望虾兴叹。好多人只是将虾婆放入嘴里面咬咬,吃不到真正的美味。现在,小编就将老吃货快速剥虾婆的方法教给大家,让大家一同轻松享用美食!
第一种:剪刀法
另一种方法就是从头部数下第四节开始将边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏住头,另一手捏住壳一掀就搞定了,简单吧?
虾婆最肥美的时候到了,您还在等什么呢?快来选购吧!
那哪里可以买到呢?
大泉沟海鲜美食街和大泉沟码头
以及任家台码头,都可以购买!
有美景,有美食,您还在等什么呢?
[综合自:山海天旅游度假区、网络等]