蒜蓉粉丝蒸虾

对虾有执念的人，终于自己动手犒劳自己了。正好前几天在网上看了蒜蓉蒸虾的做法，就先试试水啦。

原材料:活虾（原谅我，成都买不到），粉丝（细芬），大蒜，小葱，食盐，生抽，白砂糖等。

前期准备，把蒜洗净，剁成蒜沫，把葱洗净，切成葱段，粉丝用清水泡软。

粉丝适量，因为第一做的时候，觉得粉丝蛮好吃的，于是放了两块。

开始处理虾了。由于自己吃，不需要摆盘好看等要求，就直接将虾去壳，去头，清理虾线（两条都清理了），将虾肉从背部剖开（为了放蒜蓉时，能最大面积接触蒜蓉酱，能够更大限度的入味），洗净，就可以了。

粉丝泡好后，将其切成两段，摆盘，粉丝上放处理好的虾，为蒸虾做准备。

起锅，将炒制好的蒜蓉酱放置在虾和粉丝上。

将其放入蒸锅蒸5分钟，即可出锅。

撒上前期备好的葱段。烧少许的热油，趁热浇在葱上，使其散发出原有的清香。蒜蓉粉丝蒸虾即已成品出锅。

大家有兴趣的可以试试，若有好的改进方法也可帮忙提供。

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