虾塘-西安最地道台湾味的胡椒虾料理餐厅!

发表于 讨论求助 2022-05-25 20:41:19

风和日丽,远眺大慈恩寺,此乃风水宝地,可谓人杰地灵。大唐不夜城尽在咫尺,曲江海港城九街已经成为西安美食不可缺的一部分,越来越多的美食品牌集中在曲江海港城,吸引着西安无数吃货和美食爱好者。

蝦塘便是云集众多美食之中的一家,蝦塘创始团队亲赴台湾学习,坚持还原食材最本真的味道,用心烹饪出有灵魂的美味,让每位消费者都体验到味蕾的美食!

蝦塘装修环境清新时尚,简约风格,为喜爱自由奔放格调的年轻人开辟出新一代的饮食空间。读懂属于当下时代的体验式消费,提供服务的同时,创造出值得回忆的感受,在这里,给你一个轻松的、时尚的、方便的、美食体验之旅。

除了店内环境时尚优雅之外,户外区域也是夏夜美食体验的好去处,午后时光,三五好友,几许亲朋,一起坐下,优雅时尚下午茶,四月天吃虾风靡古城长安,虾黄饱满,挑战你的味蕾!


源自台湾罗氏沼虾,与浓郁热情的胡椒汁,第一次的邂逅--胡椒虾!秉承台湾活虾料理的传统做法,凭借独家核心技术的烹饪秘方,考究古方滋补调理法,再现独一无二、品式多样的“台湾活虾料理”胡椒虾。

来这里,体会与一只虾的际遇,体验味蕾的触动,胡椒虾是招牌必点,每桌客人都会点胡椒虾。

胡椒虾这道美食,制作材料有胡椒、罗氏沼虾等。源于台湾台南,在台湾全盛时期全省约有一百多家活虾餐厅专卖胡椒虾,由于其味香辣,因此特别受重口味人士的喜爱。

胡椒虾的烹调方式非常特别,其采用的是称作狗母锅的特殊专用锅具,由於需要长时间高温炯烧才能将胡椒的香味提炼出来,因此锅具便须能长时间耐高温.所以要吃胡椒虾得花点时间耐心等候,因为火候一定要够才会好吃。

胡椒虾,绝对是重口味人士的心头好。好吃的关键在于用黑白胡椒粉、肉桂粉、花椒粉等自制的调味粉,以及一口叫做狗母锅的神奇锅子,香气十足,好吃到根本停不下来!


关于味蕾享受,我们从来不吝啬词汇,你们也不用吝啬口水。强烈椒麻虾也是美味之一 ,虾肉饱满,Q弹。

纸包罗氏沼虾,这家店简直打包了所有"纸包"美味!

打开包着罗氏沼虾的纸包,香味喷薄而出红通通的罗氏沼虾张扬而来,不吃完都对不起它这么鲜亮诱人的卖相。

经过纸包特殊的焖煮,大头虾入味更足汤汁的味道丝丝渗入虾肉,比起传统的蒜蓉虾,纸包的大头虾给小编的感觉更香 !

虾肉的鲜完全被锁住了,一点都没有跑空哪怕烧煮的久一些虾肉也不柴,反而越煮越香!

愿有人与你立黄昏,有人为你剥虾仁。



这次美食体验感觉特别赞,除了环境之外,虾的味道确实很赞,而且虾肉特别饱满,值得去体验。


除了能吃到美味各种虾之外,还有时尚的下午茶,庭院深深几许 杨柳堆烟,大唐烟雨楼台处。蝦塘餐厅,下午茶与店颜值一样爆棚。

蝦塘(曲江海港城店) 

人均:100左右

地址: 曲江新区雁南一路海港城9街E栋5楼

电话: 029-88661188

虾塘(南马道巷店) 

地址: 含光门里东顺城巷往西南马道巷店(一松怀石料理) 

电话: 029-87611800 


虾塘(唐延路高新店) 

地址: 

电话: 029-81885151




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