最棒的扬州炒饭,火腿虾仁海参12种食材,让你吃到光盘

发表于 讨论求助 2022-05-25 21:27:38



学做名店招牌菜,在家吃到餐厅的味道



说到炒饭

最出名的就是扬州炒饭

在国内各省、国外的大多中餐馆都能吃到

美国前总统尼克松、布什,

都是扬州炒饭的重量级粉丝

炒饭裹上蛋黄的米粒像碎金在闪烁

所以古时候又被称为碎金饭

 

可千万别小看这道炒饭

它不是简单的家常蛋炒饭

正宗的扬州炒饭

从选材、配色再到工艺都非常的讲究


 这次,大名鼎鼎的淮扬菜名店淮扬府·游园京梦

主厨刘扬师傅亲自演绎这道招牌

选用12种食材精细“秘制”

经过制什锦、滑蛋丝、饭菜合炒三大环节

炒饭上碟后颗粒分明、鲜香软糯

看完大厨做的这盘扬州炒饭

真的会怀疑以前吃的是不是假的扬州炒饭

感兴趣的吃货们

赶紧回家把以前吃的乞丐版炒饭升级一下吧





难易程度:★★★☆☆

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

本期招牌菜由餐厅“游园京梦”提供

地址:北京市建国门内大街8号中粮广场C座一层


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