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饭桌上虾一直是道必不可少的大菜,平时吃惯了茄汁大虾、油焖大虾这些大虾,今天我们来看看小河虾的做法。河虾很小,所以饭店里或是家里请客吃饭一般都不会用它,而是用上得了场面的大虾。但其实啊河虾虽小,味道却是十分鲜美的呢!
一起看看小编和您分享的这种做法吧:
食材:河虾,生姜大蒜,料酒,生抽,香油等;
步骤一:把新鲜的河虾洗净备用;姜蒜切末备用;
步骤二:热锅倒油,油热之后加入姜蒜末,炒出香味后倒入洗净的河虾翻炒,翻炒至变成红色之后加入适量的盐进行调味已经适量的料酒去腥;
出锅前加入一些蒜叶煸炒提香,也让这道菜色彩更丰富,看起来更加好看些;
步骤三:出锅装盘后趁热淋上些许的香油和适量的生抽并且翻拌均匀,这样吃起来会更香更入味些。
这样一道鲜香美味的炒河虾就做好了,是不是非常简单呢?你也试做一下吧。
河虾除了这样炒着吃,小编再给大家推荐另一种非常好吃的吃法――盐水河虾:锅内倒入少许水加入河虾和姜片,水沸腾加入两茶勺盐出锅前加上些葱花即可。做法也是非常简单,但是吃起来有河虾本身的鲜美味道。夏天吃饭没胃口时,可以用虾卤泡饭吃,开胃又有营养。这两个做法都很简单,你是更喜欢有味好吃的炒河虾还是简单鲜美的盐水煮河虾呢?
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