事实证明,吃货是拒绝不了这样的美食

发表于 讨论求助 2020-10-23 01:46:45


又到了吃小龙虾的季节了

春夏交替之时,虾肥肉美

一份香辣小龙虾配上小酒

肾上腺素马上猛飙,爽到飞起

没有什么是一顿小龙虾不能解决的

如果有,就来两顿


在长沙有这么一家网红小龙虾

每天接待食客超过8000多人

一年卖出的小龙虾多达3000多吨

很多人为了吃上一口

特意从全国各地赶来

连明星们也为他疯狂打Call






就连CCTV2也被他折服

专门打飞机过去采访他家的小龙虾



长沙,作为全国最爱吃小龙虾的城市

很多食客慕名而来

而“文和友老长沙龙虾馆”

作为最正宗的长沙小龙虾的代表


吃一只口感口齿生香

吃第二只香辣鲜浓

吃第三只欲罢不能

根本停不下来





每天座无虚席,排队几个小时家常便饭,即便到了凌晨两三点钟,排队人数也丝毫不减!黄牛也是看准了这一商机,排队单号曾经炒到了300元一张!很多人为了吃上一口,特意从外地赶来!


 小编告诉大家一个重磅好消息 

外地的朋友不用特意赶来长沙

长沙的朋友也不用辛苦排队

现在推出了小龙虾即食装

顺丰冷链到家



小编知道你肯定想问

顺丰冷链送来的虾会不会没有店里的味道好

完全不用担心

小龙虾所有的制作工艺和店里的完全一模一样

收到后,只需要解冻加热就可以大快朵颐了


为了保证食客们吃到的每一个虾都是最新鲜的

小龙虾需要经过重重筛选,死虾,个头小都不能要

严格筛选出来的每一只虾都活蹦乱跳

战斗力极强



一只美味的小龙虾

需要经历爆,炒,焖等多个步骤工序

从食材到配料到时间、火力大小都极其讲究



同样是小龙虾,口味却有着千差万别

为了研制出属于老长沙口味的小龙虾

遍访民间寻找香料,反复试验小龙虾的口味

终于被他觅得一香料方子

采用八角、桂皮,草果,香叶,白芷等

几十位中草药制成香料,还有秘制酱包

这就是食客如云的秘密所在



他说:

“7成油温和15秒捞出

是经过反复试验后得出的结论,

这样做出来的虾肉质更为鲜嫩和Q弹”

一道美味的小龙虾,更多的是细节上的掌控



爆香料,干辣椒炒香

加高汤煮虾三分钟,大蒜粒提香

将香、辣一起用大火收汁入虾肉里面

出锅的时候再淋上秘制香油



春夏交替,正是吃虾的最好时节

潜伏了一整个冬天的龙虾欲

终于可以好好释放了



新鲜的虾肉经过多种作料烹制,

味道层次丰富

在香、辣、爽中一只接一只

燃爆你的味觉欲罢不能



朋友聚会,配点小酒

一个字,爽!



宵夜嘴馋来一份

填腹解馋



小龙虾的汤汁还可以拌面,拌饭,蘸馒头

开创小龙虾新吃法



吃虾一时爽,剥虾满手油

下面小编来带你解锁正确的剥虾方法

压、挤、戳三部曲轻松完成

一整条完整的虾肉就出来了



作为龙虾届的扛把子并非浪得虚名

虾的品质决定了小龙虾的口感

为了寻找到最好的虾,采用

在洪湖畔桐梓湖成立了龙虾养殖基地



桐梓湖水清草肥

九十多种水生植物为小龙虾提供了优质的食物

虾农们在水里投放螺丝,净化水质

为小龙虾提供了水草之外的吃料



春夏交替之时,是收获虾的最好季节

这个时候的虾,体态匀称,个大肉多



小龙虾三白二多

虾腮白、虾腹白、虾线白、虾黄多、虾肉多



筛选后的小龙虾

经过洗虾工的纯手工刷洗

不添加任何的洗虾粉

不仅保证肉质的鲜美,并且更健康安全

为了确保每一只虾的新鲜度和肉质Q弹

小龙虾保留了虾线,吃虾的时候去掉即可



烹饪好的小龙虾用PP盒盛盘包装好

采用液氮冷冻,能快速将刚出锅的小龙虾速冻

迅速锁住虾的美味

不添加任何防腐剂的情况下保质期长达18个月

下单后

通过“顺丰冷链”以最快的速度将送到那你的手上


小龙虾收到后常温解冻

加热3-5分钟就可以开吃了

微波


爆炒


清蒸



每一份小龙虾大概有24-34只左右

每只虾6-8钱,让你一次吃个爽


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