五一同事家做客,他做了八菜一汤花了不足120元,外面300元吃不到

五一放假， 住在隔壁小区的同事让我去他家吃饭聚聚， 为个朋友送行（朋友准备出国旅游）。同事是个热心肠，也特别爱做饭， 他做饭都不需要别人帮助，喜欢一个人在厨房里忙乎，很轻松地搞定一餐饭， 我们只需要带着嘴巴吃就行。看看今天他花了不足120元为我们准备的八菜一汤，虽说都是些家常菜， 但比起外面吃的舒服多了，也放心的多，看看我们都吃了些啥？

【干烧鲈鱼】烧鱼是他的拿手菜，我们每次去必点的。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。而采用干烧的方法，能保持鲈鱼的细嫩、爽滑。先将鲈鱼表面煎至金黄， 再加入调味料，将这料汁的味道全部烧进鲈鱼中，鲈鱼吸收了汤汁变得滋味十分， 非常好吃，也是最先被一扫而光的菜。

【洋葱爆鱿鱼】鱿鱼是我们经常吃的小海鲜之一， 它富含蛋白质，但是胆固醇过高，因此和具有降压降脂的洋葱搭配很合适。 每次看到大排档的爆炒鱿鱼总是让人垂涎欲滴， 其实这菜在家做也不难，就是要掌握好鱿鱼的火候， 千万不要将它炒老了。 这鱿鱼的花刀打的很漂亮， 下次有空向他请教一下。 

【蒜薹炒肉丝】这可谓是一道非常家常的小菜了， 现在蒜薹正是上市的季节， 它鲜香脆嫩， 还有杀菌消炎的功效。 用它来搭配肉丝一起炒，制作简单，口味鲜美，营养丰富，是道很下饭的快手菜。蒜苔脆绿，肉丝爽滑，味道很搭， 我就喜欢这样些简单又美味的家常菜。

【乌鸡土豆煲】说起来这是最没看相的一道菜了，但里面的食材却很营养， 乌鸡和土豆。 将乌鸡煸炒后与小土豆一起焖煮， 土豆吸收了乌鸡的鲜香， 非常有滋味，而长时间的炖煮又让它更为香糯软烂，口感非常好， 就是可惜了这菜品的卖相太差，不过家常菜就是这样， 我们又不是大厨， 不必追求太完美。

 【豆芽青椒炒鸡蛋】很家常的一道菜， 主材是鸡蛋、豆芽和青椒。很多家庭都会做， 但是做法的不同， 也让这道小菜层现出不同的风味。 估计这又是一道要被吐槽的菜， 因为他在这菜中加入了酱油， 这是个人的烹饪习惯， 但是却让菜看得黑乎乎的， 不过味道还是不错的。

【酱烧鱼块】草鱼切成块后， 加入适量的盐腌制一下，再放入锅中煎， 将它们表面煎至金黄后加入酱烧着而成。 他在这道菜中加入了三种酱， 腐乳酱、豆瓣酱、甜面酱， 虽然烧的非常入味， 但我个人并不喜欢，觉得酱料过多的夺去了鱼的鲜美， 而其它人认为这烧鱼块用来下酒非常不错。 

【清炒小白菜】这是一道普通的不能再普通的家常菜， 其实在平时生活中， 我们应该多吃点青菜， 青菜能为我们补充维生素和膳食纤维等营养物质， 是我们每天的饮食不可缺少的。 营养专家建议我们每天能吃到五种蔬菜，可能很多人都做不到这点，但是我们还是要尽量多的吃些青菜，这对于我们身体的健康有益。

【凉拌毛豆】夏季是毛豆上市的季节，在武汉的夏天，不管是在街头的大排档，还是酒店，平常百姓家都少不了凉拌毛豆的身影，它物美价廉，用来佐餐下酒都很不错。 说是凉拌毛豆，武汉人没有不爱的，这好吃的关键是毛豆不能煮的太熟，再加入香辣咸鲜的调味料趁热拌起来，入口时还是脆的，口感很好哟。

【瓠子猪肝肉丸汤】天气太热了，没有花长时间去煲老火汤， 而是用到猪肝、肉丸和瓠子做了道快手汤。这菜非常简单， 煸炒一下肉丸， 放入适量的水炖煮， 再放入瓠子进去煮，瓠子煮的差不多的时候放入腌制过的猪肝进去，注意猪肝不要煮太长时间， 避免其老了。 这汤简单快手， 味道和营养都不错， 很适合这个季节。