虾仁菌菇汤
原料：秀珍菇 200克、虾米 50克、毛豆 100克、猪骨汤、麻油、盐。
虾仁菌菇汤的做法：
1、首先把秀珍菇摘洗干净，用手撕成小条。
2、虾米去壳后用清水冲净。
3、毛豆淘洗干净，用开水炒一下，捞出备用。
4、陶瓷锅中加入适量的猪骨汤，放入毛豆、秀珍菇。
5、陶瓷锅用中火加热，煮开后转文火煲二十分钟。
6、放入虾仁后加少许盐调味即可关火，食用时滴入几滴麻油即可。
煲汤食谱大全小贴士：
一、秀珍菇营养丰富，纤维含量少，味道清甜，质地细嫩。
二、秀珍菇煲汤前可用开水炒一下去除菌菇味道。但焯水的时间不要太久，一般1-2分钟即可。
三、鲜虾放入锅中后，稍微煮一下即可，不要煮得太久，影响口感。
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