南宁市青秀区北大博雅幼儿园第九、十周食谱

发表于 讨论求助 2021-06-28 04:28:29




就餐对象:3—6岁幼儿


星期一


早餐


套餐【1】:

香菇鲜肉粉【番茄15克,香菇15克,油2克,盐0.2克,猪肉15克,粉40克】

豆沙包【豆沙5克,面粉25克】

鸡蛋【鸡蛋30克】


加餐


套餐【1】:

核桃【20克】


午餐


套餐【1】:

白米红豆饭【红豆10克,粳米55克】

芙蓉蛋【鸡蛋30克,猪肉15克,盐0.2克,油2克】

莲藕肉末【藕45克,猪肉15克,盐0.2克,油2克】

海带骨头汤【海带20克,油2克,盐0.2克,骨头15克】

炒时蔬【生菜65克,盐0.2克,油2克】


加餐


套餐【1】:

苹果【苹果100克】


晚餐


套餐【1】:

酱肉土豆焖饭【粳米40克,胡萝卜10克,马铃薯15克,猪肉15克,盐0.2克,油2克】

芥菜瘦肉豆腐汤【猪肉10克,芥菜30克,豆腐20克,油2克,盐0.2克】




星期二


早餐


套餐【1】:

三鲜丝面【番茄10克,洋葱10克,猪肉10克,面条40克,盐油2克,0.2克】

肉松蛋糕【蛋黄5克,肉松5克,面粉25克】

鸭蛋【鸭蛋35克】


加餐


套餐【1】:

冰糖雪梨【冰糖5克,雪梨40克】


午餐


套餐【1】:

白米饭【粳米65克】

卤猪肝【猪肝35克,胡萝卜15克,盐0.2克,油2克】

肉末土豆丝【马铃薯35克,猪肉15克,盐0.2克,油2克】

鱼头豆腐汤【豆腐25克,鱼头15克,油2克,盐0.2克】

炒时蔬【薯叶65克,盐0.2克,油2克】


加餐


套餐【1】:

果盘【石榴50克,香蕉50克】


晚餐


套餐【1】:

紫薯燕麦粥【紫薯10克,燕麦10克,粳米35克】

花卷【猪肉5克,面粉25克】




星期三


早餐


套餐【1】:

小米粥【小米10克,粳米25克,盐0.2克】

芋头糕【芋头10克,花生5克,粳米粉15克,盐0.2克,糯米粉25克】

鹌鹑蛋【鹌鹑蛋15克】


加餐


套餐【1】:

山楂【20克】


午餐


套餐【1】:

粳米【粳米65克】

糖醋里脊肉【马铃薯15克,猪肉35克糖0.2克,醋0.2克,盐0.2克,油2克】

肉末青瓜【黄瓜45克,油2克,盐0.2克,猪肉15克】

韭菜鸭血汤【韭菜20克,油2克,盐0.2克,鸭血25克】

炒时蔬【娃娃菜65克,盐0.2克,油3克】


加餐


套餐【1】:

西瓜【西瓜120克】


晚餐


套餐【1】:

五谷杂粮【红薯35克,玉米35克,花生25克】

绿豆沙【绿豆3克,冰糖15克】




星期四


早餐


套餐【1】:

银耳羹【枸杞子0.3克,冰糖3克,枣5克,银耳10克,莲子15克】

梅菜肉包【梅菜5克,猪肉15克,面粉30克】

鸡蛋【鸡蛋30克】


加餐


套餐【1】:

葡萄干【20克】


午餐


套餐【1】:

白米黑米饭【黑米10克,粳米55克】

西芹鱿鱼【西芹15克,盐0.2克,油2克,鱿鱼40克】

红萝卜肉末【红萝卜40克,盐0.2克,油2克,猪肉15克】

猪肺雪梨汤 【猪肺15克,油2克,盐0.2克,雪梨25克】

炒时蔬【小白菜65克,盐0.2克,油3克】


加餐


套餐【1】:

果盘【木瓜50克,梨50克】


晚餐


套餐【1】:

五彩焖粉【粉45克,黄瓜10克,油2克,胡萝卜10克,洋葱10克,猪肉15克,盐0.2克】

丝瓜蛋花汤【鸡蛋15克,丝瓜25克,油2克,盐0.2克】




星期五


早餐


套餐【1】:

黄皮酱卷筒粉【黄皮酱2克,番茄15克,豆角10克,油3克,猪肉15克,粉45克,酱油0.1克,盐0.2克】

菠菜馒头【菠菜10克,面粉25克】

鹌鹑蛋【鹌鹑蛋15克】


加餐


套餐【1】:

红枣【20克】


午餐


套餐【1】:

白米饭【粳米65克】

木耳滑鸡【木耳15克,肉鸡35克,芹菜2克,蒜苗2克,油2克,盐0.2克】

莴笋肉丝【莴笋40克,油2克,盐0.2克,猪肉15克】

紫菜虾皮汤【紫菜5克,虾皮10克,盐0.2克,油2克】

炒时蔬【蕹菜65克,盐0.2克,油2克】


加餐


套餐【1】:

火龙果【火龙果100克】


晚餐


套餐【1】:

田园蔬菜粥 【粳米30克,花椰菜10克,油2克,玉米10克,猪肉15克,盐0.2克】

椰丝糯米糍【椰丝3克,糖2克,红豆5克,糯米粉30克】




本周食谱营养素分析

温馨提示


本食谱是根据人群体质状况及膳食营养健康状况,结合地区季节饮食特点和实际情况而专门设计的营养带量食谱,任何单位和个人未经允许使用产生的一切后果自负,且将追究其法律责任。


1、钙的摄入较低,除正常饮食外幼儿已自行增订牛奶(平均250毫升),增加钙的摄入。

2、镁、锰、硒、磷等微量元素稍高,要求多饮水,建议幼儿在家尽量少食富含上述高含量元素的食物。


温馨提示:食量可以根据幼儿年龄酌情微调,带刺、带骨头、带核的食物  应去刺、去骨、去核再食用,颗粒坚果应煮烂或碾碎再食用,烹调主要采用:蒸、煮、炖、熘、煨等,食物要烂、软、细等。



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