泡芙制作
准备材料
开始制作
Delicate
生活如此甜蜜
牛奶,糖,黄油,放盆里
电磁炉加热烧开
倒入面粉搅匀糊化
慢慢一点点加入鸡蛋
每次加入鸡蛋搅拌均匀再加下一次
调好面糊,用裱花袋挤出泡芙
烤箱180烤十分钟
上火改200烤150分钟
旅行如此贴心
大功告成!品尝美味吧~
让泡芙在嘴里尽情的翻滚吧!
酱爆小八爪
准备材料
主料:鱿鱼300克
辅料:洋葱1个、香菜(梗)50克、
调料:色拉油适量、姜适量、豆豉酱适
烹饪步骤
1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝
2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后,洗净切成大小合适的块
3、锅里加水,加姜片后大火烧开
4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净
5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香
6、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉酱,快速翻炒均匀
7、放入洋葱丝和香菜梗,
快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可
等待美味是最幸福的事
备注:
1、八爪鱼可以换成鱿鱼,或者墨鱼仔。处理方法基本相同,去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜,可以不撕去外面的皮。
2、焯烫的时候不要太长。
3、豆豉酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱,如果不喜欢吃辣,可以换成甜面酱。
4、八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗青椒特别容易熟,入锅之后大火翻炒均匀即可。
5、豆豉酱有足够的盐分,所以不需要额外加盐和生抽调味。
6、洋葱可以用白色的,紫色的洋葱更好看。
完成出锅
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