广州的这4间老店,竟藏着大半个粤西美味!很多人都不知道!

虽然，广州是个美食之都，也有来自全国乃至世界各地的美食。但，有时候想家了，就好这一口，湛江鸡蘸豉油的滋味...

小编今天就选了，这4家在广州，开了20年以上的粤西老店，缓解一下大家的乡愁...

瑞记湛江鸡饭店(粤垦店)

人均：66元

地址： 粤垦路148号(近火车东站)

在尚未开通高铁的粤西地区，除了大巴，火车算是我们来广州的重要交通方式，很多粤西人来广州的第一站就是火车站，火车东站附近的这一家瑞记就是很多人寄托乡愁的美食据点...

湛江白切鸡，鸡皮爽滑，鸡肉有嚼劲，但其实很多地方的走地鸡口感都是这样大同小异。个人觉得，但是我一直认为湛江白切鸡的精华还在一碟蒜蓉酱油上。

白切猪肚，都说广州人饮食清淡，但是我觉得越往南吃得更清淡，在我们大湛江，鸡可以白切，海鲜也可以清蒸白灼，这份白切猪肚，清脆爽口，也不太韧口

蒜蓉粉丝蒸沙虫，很多人都觉的是黑暗料理，但是，在我看来，这应该是味道最鲜的海鲜了，垫底的粉丝也吸满了沙虫的鲜味。小时候最爱喝的就是老妈那沙虫干煲的粥..

文胜酒家

人均：54元

地址： 陶庄路3号之一

同样是一家以湛江白切鸡作为招牌的老字号餐馆，装修虽然比较久，位置也有点狭窄，但是这家的服务态度很好。满满人情味

这里的湛江白切鸡做得很不错。皮香肉嫩，配上粒粒分明的白米饭简直好吃到没朋友。

杂鱼煲，我们家住海边，所以经常有些海货小鱼，数不上来什么品种，索性买回来做一锅杂鱼汤，味道极为鲜美，这个杂鱼煲有异曲同工的味道

鱼香茄子煲，虽然只是大众菜，但是非常下饭，这里入味就着米饭吃，香味四溢~

阿栋酒家

人均：55元

地址： 天河直街69号华苑大厦D座2楼(饭店后)

这是一家很不错的茂名电白餐馆，很多人都是朋友带朋友，口口相传来这里吃饭的，我也是这样被安利过来的！

捞粉，一道地道的粤西美味，其实做法很简单，就是干拌的手工河粉，好吃就好吃在它的用料上，韭菜油衬底，上面再浇上茂名地区鲜榨香油，撒上一些白芝麻，酱油加了糖，甜甜的，这才对我们的口味

味极鱿鱼筒，也就是小鱿鱼，我们都叫鱿鱼筒，因为看上去像个笔筒，新鲜的鱿鱼肉很劲道，但是味道有点寡淡，这样的做法既能调出鱿鱼的鲜美，又很好保存了口感~

墨鱼饼，新鲜热辣炸出来， 配上胡椒盐吧、 味道一流，里面还有夹杂着的墨鱼块、 爽口弹牙。

成惠食府(赤岗店)

人均：52元

地址： 碧映路558号(近赤岗路)

装修看起来就是大排档水准，但还是有很多人络绎不绝的过来帮衬，这里好像也是偏茂名菜系

招牌碧映鸡，味道有点像清炖鸡的感觉，有点咸香入味但不咸，虽然装盘比较朴实，但是有一种让人吃了还想再吃的欲望...

捞粉，这一家的捞粉和阿栋家的又不太一样，这里的粉没有切条，有点像肠粉但是凉凉的，油也不多，所以吃起来更加清爽~

莲藕凤爪煲，在汤里加入凤爪不仅能给汤增加胶原蛋白，还能使汤汁汤色变得更加浓稠，味道也更浓郁。莲藕也很粉糯，不过卖相就真不敢恭维，不过家里好像也都是这样...

一个人在广州久了，虽然会交到很多朋友和同事。但是，有的时候，还是靠着一点点家乡的味道，才好抚慰在外拼搏游子的心...

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编辑 | 卓叽麻

图片 | 网络

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