虾仁意面

发表于 讨论求助 2020-11-19 20:50:54

这首歌,是我的青春,每次听到,都会微笑。昨天是世界微笑日,这首歌,送给你,希望你每天都能过这个节日。


食材:螺旋意面,虾仁,黄瓜,大蒜,洋葱,陈皮,罗勒叶,紫苏叶。

调味料:橄榄油,酱油,肉桂粉,料酒,盐,黑胡椒。


STEP1:大蒜和洋葱切成末,黄瓜切块。虾仁加入料酒,盐,黑胡椒,蒜泥,洋葱末,罗勒叶和紫苏叶腌制15分钟以上。


STEP2:将螺旋意面和陈皮放入锅中,加入水,浸泡15分钟以上。


STEP3:将意面煮熟后备用。

建议:陈皮一起煮,并和意面一同捞出。


STEP4:锅中加入橄榄油,放入蒜末和洋葱末炒香,放入黄瓜和腌制好的虾仁,煎炒至表面金黄后放入意面和陈皮,继续翻炒,加入少许薄盐酱油,翻炒均匀,出锅。


STEP5:盘中放入少量肉桂粉。

建议:不喜欢肉桂粉味道的可以不加。



虾仁的腥味会比较重,所以很多人不喜欢吃虾。其实虾仁可以用“味道覆盖”的方式去腥,例如加入味道较重的大蒜和洋葱,覆盖住虾仁的腥味,从而烹饪出可口的佳肴。


我很喜欢大蒜和洋葱在锅中爆香的味道,所以在烹饪过程中很喜欢加入这两种食材调味。

罗勒叶和紫苏叶我用了自己种植的新鲜香料,感觉这顿饭充满了自己的“爱”。


热爱生活第一步,爱上自己,爱上自己第一步,给自己做饭。

常说,留住一个人先得留住TA的胃,但是否想过,最该留住的人,是自己。

对自己的胃好一点,不要贪婪吮吸今日时光,过分消耗自身精力。不问明天的日子,不是洒脱,而是虚度。


好好待自己,认真对待每顿饭,时光会反馈给你精彩,只是慢了一点点。迟到的健康总比健康缺席,要好得多。

按时吃饭,食物入口之前,清楚吃的是什么,比吃完之后,再回想吃了什么,要健康得多。


早上好,祝你今天一切顺利!


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