虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐;虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。今天为大家带来蒜蓉基围虾的做法
蒜蓉基围虾
材料：基围虾400g 大蒜1头 料酒4汤匙 生姜3片 盐3克
步骤：
1. 虾去虾腔去须挑虾线
2. 大蒜头剁成蓉，生姜切片
3. 姜片放油锅炒香
4. 放入虾翻炒变色
5. 加盐加蒜蓉翻炒均匀
6. 加入料酒翻炒
7. 加入料酒后翻炒二分钟
8.成品
