周一 28/05/2018
我有个美女朋友——注意，这句话应当理解为是美女的朋友，而不是美的女朋友。
每到夏天，总要为这位美女朋友准备几顿麻腐吃，这几乎已成惯例。对方不需要说谢，我也不求啥报，丫头也不去问为什么，反正家里吃，就多做一份，等她下班来取。
最近听说这位美女朋友的美女儿要学厨，问我收不收？
你们说我收还是不收？
丫头失业后的一大乐趣，也是生活重心是买东西。看见三文鱼好，就买一盒回来——是真正大西洋鲑哦！可不是淡水虹鳟。最近这货的戏码演得正是热烈，不过我十多年前开始就不在国内吃生三文鱼了——注意，不是不吃鱼生，蓝鳍鲔我还是很喜欢的。
而在日本，除了季节限定的如樱鲑之外，三文鱼实在是很低端的鱼，只有平价的回转寿司，或者敷衍游客的店里才可能有，譬如祇园周边那些穿着和式浴衣的中国妇女扎堆的店。
而如果做熟了吃，其实虹鳟的味道也是可以的哦！当然，大西洋鲑毕竟是大西洋鲑。
配着西京白味噌来烤，西京味噌的淡雅还是蛮般配的。
汤不高兴多想了，应季的茭白来烧肉丝汤反正是不会错的。
周二 29/05/2018
a妹跟我们是同一个结婚纪念日，他去南京过了，带了个板鸭回来，于是就吹哨子喊人。
龙大在家打孩子，忙，兔兔全权代表，带了些牛菲力来煎。
煎牛排的事就交代给a妹了，他还去狂剁那边拎了两个小蛋糕。本来想邀请狂剁列席，但他走不开。
我买了点扇贝用西京白味噌来烤，这两天好像对做这类菜特别感兴趣，也许是因为简单？炒了盘鸡毛菜，炒了盘茭白炒肉丝，上桌两个人以为是炒面——我这盘菜得有多失败？
怕不够，丫头还煮了锅红豆沙小圆子，这一桌子倒似乎是这道点心最受好评了。
周三 30/05/2018
早上听见收音机里说，按这两天的天气，还不能算入夏了。个么我让菜场拍了个猪肺，岂不是还不到吃的时候？
春肝夏肺，而我只是馋了，而路过肉摊头预订了个，老板娘居然答应说帮我拍干净。
常熟卖猪肉的摊，从来都没有帮客人处理干净这种服务，所以我到广东到香港，看见街市里肉摊上猪肺猪肠都是雪白干净，很是好奇并且羡慕的。
下午去拿猪肺，拿到手就看到被剪刀呛得乱七八糟，老板娘说弄了几个小时——看来是以前从来没弄过的样子啊，估计下次再也不愿意干这事了。
于我就简单了，另外买个猪肚，家里楼上切一小块咸肉，就可以煲肚肺汤。
那天去苏州北疆饭店，吃个烧茄子丫头很不满意，说回家你烧一个。我嗯了一句，转脸就忘了。这种素菜的事，谁会去放在心上？今天居然拎两个绿茄子回来给我，就要烧茄子。幸亏这菜不用啥预先准备。
周四 31/05/2018
隔夜的肚肺汤里，留了半个煮好的猪肚切丝，跟青椒丝一起做个炒菜。这种菜随便哪个小饭馆里都会做，说难吧，也就是热油里拌一下到熟而已，说不难把，怎么做到青椒熟且脆，猪肚有软硬适度有弹性，味道要有一些相互交融而不是各自为战，这里头还是有点讲究。
看见小黄鱼，蛮欢喜，脑子里突然就冒出这么个海鲜豆腐汤来。不过像蛤蜊啊虾啊什么的肯定不会让我买两三个，所以随手就要了两个旁边的鱿鱼头。
丫头想的素菜，苋菜。这菜我都没怎么吃过……
周五 01/06/2018
儿童节，我就不掺合了，老老实实在家做饭。
现在是吃毛豆的好时机，它有它自己的鲜味。其实也不奇怪啊，毛豆老了就是黄豆，黄豆发芽就是黄豆芽，做素斋素菜时候，是会用到黄豆或者黄豆芽来熬高汤的。
日式煮毛豆做了一次以后，丫头就念念不忘。这跟我们平常剪掉两头再煮的区别在于，日式煮毛豆是用盐先腌渍入味再煮。不剪开，毛豆的鲜味大概就流失的比较少。
一个猪肺衍生出好多菜来，这不又买了个猪心来跟猪肺一起卤了冷切。剩下半个猪心还能再炒个菜。
让丫头想喝啥汤，她脑子里就那么点东西兜来转去，最后说酸辣汤。
那就酸辣汤呗。
周六 02/06/2018
因为周日要去干点私活，那么周六就先把方便面给吃了。翻翻柜子，居然都是小杯的，吃不吃得饱啊？煎了个鸡蛋，再把卤的扯篷豆腐干拿来做浇头，吃到最后两块时候终于吃不下了……
晚饭妈妈家吃，妈妈跟我说你上星期写我这儿全是素的没荤菜，你看，今天荤菜算多了吧？看桌上有白切肉，有百叶卷肉和肉皮和冬瓜一起烧的汤，还有油爆虾。总觉得她烧的油爆虾油头不够，发干。
周日 03/06/2018
跑出去赚点零花钱，中午饭在报慈小学周边，第五人民医院附近转转，本来想吃沈记汤圆，一看怎么变成徐记馄饨了。不过也挺好啊，来碗绿豆汤来碗冷结馄饨也是不错。结果冷结馄饨有，没有绿豆汤，不高兴了，出门往左，路对面有个小吃店啥名字我居然就不记得了，门口贴着有绿豆汤，还有煎馄饨，馅的品种还不少，可以每样给我弄一点尝尝说这叫全家福，还推荐我个鸡蛋饼说很好吃，其实么，绿豆汤还可以，是自己用干薄荷熬的水，煎馄饨也过得去，这鸡蛋饼实在不是我所喜欢——也许是因为里边有胡萝卜丝？
晚饭森林吃喜酒。
