夏天到了，外边烧烤夜市都摆起来了，小龙虾是夜市上最为火爆的卖品。
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。大人孩子都很喜欢吃。
有些父母担心外边卖的卫生条件不达标，生了会容易拉肚子，对身体不好，那么我们可以自己在家准备食材，自己动手做，做出来的干净卫生，吃起来会更加放心，自己做的肯定也会比外边做的时候虾清洗的更加干净，我们准备好食材动手做起来吧！
小龙虾 / 葱 / 辣椒油 / 花椒
干辣椒段 / 豆瓣酱 / 姜
1：把准备好的小龙虾抽去虾线，背部剪开，让它更好的入味。清洗干净控水备用。
2：锅里烧油，油温热，放入清洗好的小龙虾，炸至虾发红，捞出控油。
3：锅里放入一勺辣椒油，花椒，干辣椒段，豆瓣酱炒出香味，在放入葱段，姜片，下入炸好控好油的大虾，翻炒均匀。
4：翻炒后，再导入一瓶啤酒，加入适量盐，鸡精，白糖，蚝油，翻炒后大火收干汤汁，家庭版麻辣小龙虾就做好了
家庭版麻辣小龙虾装盘再撒上小葱花，这样看着会更加好看，看着就食欲大增，自己在家准备好食材动手做起来吧！
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