【美食菜谱】火龙果海鲜盏

相关常识

火龙果是一种低热量、高纤维的水果，其水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低血糖、预防大肠癌等功效。火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的花青素。

具体步骤

• 1 火龙果肉切丁。

• 2 虾仁洗净切丁。

• 3 净鱿鱼切丁。

• 4 西芹洗净切丁。

• 5 鱿鱼、虾仁加少许葱姜酒汁、盐、味精、白糖拌匀腌渍片刻。

• 6 锅中注油烧热，放入松仁炸熟捞出。

• 7 倒入虾仁和鱿鱼丁，滑油至断生捞出。

• 8 锅留底油，倒入姜末、胡萝卜丁煸香，再加入芹菜丁、虾仁和鱿鱼丁翻炒至熟。

• 9 加盐、味精、白糖调味，加少许水淀粉勾芡，倒入火龙果肉拌炒匀。

• 10 将锅中材料分别盛入4个火龙果器皿内。

• 11 撒入炸熟的松仁即成。

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