黄骅人注意!疾控中心在这些海鲜中检出异尖线虫,会导致......-连云港水产加工商行

沧州市疾控中心微生物检验科日前开展食品风险监测工作，对40余份海鱼样品进行剖腹检测，在带鱼和小黄花鱼中检出异尖线虫，且阳性检出率较高。市疾控中心专家提醒，食用海鱼前一定要洗净，且将鱼加热至熟透。
据微生物检验科主任检验技师介绍，异尖线虫属于线虫寄生虫，是一种普遍存在于海洋鱼类和哺乳动物体内的寄生虫，进入鱼体内后，就会富集在内脏位置，线虫数量可达十几条或者上百条。异尖线虫有很强的钻透性，严重者胃壁可能被钻透，造成胃穿孔，甚至会进入到肌肉。如果人食用未煮熟的带异尖线虫的鱼肉，虫体就会存在于胃部，而体内的胃酸并不能把它们杀死。
肠异尖线虫病潜伏期较长，一般在吃鱼后1天至5天发病。急性期临床表现有恶心呕吐、剧烈腹痛等胃肠道症状，伴嗜酸性粒细胞增高；慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征，可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。目前，胃肠道异尖线虫病尚无特效治疗药物，只能采用纤维胃镜检查并将虫体取出。
专家提醒，在加工水产品过程中，不要用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板，必须清洗消毒后再使用。
来源：沧州日报通讯员李更生尹晓旭记者王汝汀