神秘的端午节

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楼主 2019-07-05 23:30:33
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         农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗。


1、赛龙舟

赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

其实,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

2、吃粽子

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。


3、加菜,送礼,单位发福利

端午节送礼佳品,海产干货。

端午节除了吃粽子可以给家里人加加菜尝尝海鲜。

鱿鱼——高蛋白.低脂肪,干品每百克含蛋白质5%,而脂肪才7.4%。属低热高能食品。营养丰富,不管新鲜和干品,都是人们喜爱的食料。炖肉、炒食、红烧、煲烫等均有不俗的味道口感,羊肉边炉、艇仔粥一类美食放些鱿鱼丝,更是味道锦上添花,耐人回味。

中国各地名菜谱和风味食谱中,鱿鱼的烹饪就有数十种,在民间有广泛的市场和不能代替的地位。

4、海鲜菜谱

沙茶酱爆鱿鱼的做法

干贝鱿鱼干咸饭的做法(闽南菜)

萝卜拌鱿鱼干的做法(凉拌菜谱)

您还在犹豫什么???赶紧给您的家人在端午节的时候加上一道美味的海鲜吧!!!

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