最近一个网络热词

又刷屏了各大社交平台

↓↓↓

“地域拖油瓶”

特指不具备当地特征属性的朋友

通俗的理解

就是别人眼里你家乡出名的特点

在你身上完全没有

于是各省网友们

纷纷开始了自黑

自嘲如何给自己的家乡拖后腿

▼

那么在湛江

怎样才算拖油瓶？

↓↓↓

一个不合格的吃货

听说

在一个合格的湛江吃货眼中

湛江地图是这样的

▼

湛江的美食多到让人烦恼

早餐吃什么？中午吃什么？晚餐吃什么？

小编列了一份在湛江必吃的美食

吃过这些，才敢称为“湛江吃货”

快看看你有没有成为拖油瓶呢？

问湛江有什么好吃，首推碳烧生蚝，还是原汁原味那种，生蚝本身独有的鲜味和肉质就令人上瘾，再用烧烤的制法更添蚝的野味。

白灼虾

在湛江，一定要去吃白灼虾，白灼是最简便的烹饪方式，最大程度地保留了虾的鲜、甜、嫩。

河唇鱼头汤

用水库之鳙鱼头烹制，水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥，鲜美可口。

海豆芽

在外地很少会看见的海豆芽，外形特别，不同大小肉质也不一样，大的厚实，小的细腻，爆炒一下，人间美味。

徐闻腌蚝

在湛江，一定要去吃徐闻下洋镇腌蚝，这是一种独特的生蚝吃法，鲜美无比，清爽自然，生津滋补，令人回味无穷！

泥丁

长得有点像沙虫，生长在吴川靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以还有个别名叫泥虫。

杂鱼汤

在湛江，这是一道很平常的家常菜。只需放少许的油和适量的盐，最后放上葱花香菜即可上餐桌~杂鱼汤品起来很香很甜，且鲜而不腻。

椒盐虾蛄

虾蛄是香港电影《食神》推荐的美食，到了肥美的季节里，里面的红膏吃起来实在让人回味无穷！

南三黄油蟹

在湛江，一定要去吃南三黄油蟹，以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。

白灼东风螺

白灼吃到的是原汁原味，辣酒煮吃到的是惹味。用牙签将螺肉挑出，顺着纹路旋转，就能得到一口有嚼劲的鲜肉。

豉汁蒸白鳝

白鳝肉滑，皮有脂肪，含有丰富的蛋白质。用蒜蓉豆豉蒸白鳝，能辟除鳝的腥味同时，更突显肉质爽嫩，口感鲜美。

清蒸花蟹

湛江作为海鲜美食之都，湛江人吃花蟹很有讲究。将花蟹浸十五分钟清水，然后整个放于锅中盖好，慢火蒸。这样保持了其本身的风味，特别鲜甜可口。

酒焗血鳝

烹饪时无须开肚，防止鳝血流失。酒焗后肉鲜甜浓郁，骨软而香，汤色浓白。

硇洲鲍

湛江硇洲岛盛产鲍鱼，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，是鲜为人知的中国历代朝迁贡品。

豆芽炒海蜇

海蜇用传统方法处理，保证原汁原味，配上黄豆芽，猛火爆炒，新鲜爽口。

干煎白仓鱼

干煎白仓鱼，外酥里嫩，吃的时候不用再加任何调料，要的就是那最原始的鲜美。

沙姜炒章鱼

一定要试试沙姜炒章鱼，可谓湛江菜一绝。用慢火将沙姜和章鱼逼至干香时，沙姜的特殊异香慢慢融入章鱼中，使食客满口奇香和浓郁的海鲜风味。

牛杂

湛江牛杂的一个特点就是“杂”。只要你想得出，牛的哪个部位都有。牛肚、牛肠、牛腰、牛筋......应有尽有。

鸭仔饭

是不是在广东很多城市都有看到“湛江鸭仔饭”店，那来湛江肯定要试下正宗鸭仔饭，鸭肉原只白切，配上正宗湛江花生油蘸酱油汁一起吃，还要有一碗油饭才能算是完美！

东海鹅

东海岛的白切鹅独具浓郁的地方风味，由于其体型大、食性广、耐粗饲，能采食大量青草和粗饲料，肉质天然，质色金黄，味美酥香。

麻章烧猪

麻章招牌脆皮烧猪，皮脆肉嫩，入味多汁，肥而不腻，感觉很是美妙！

徐闻烤全羊

在湛江，一定要去吃徐闻烤全羊，徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢，无膻味。

炸虾饼算是湛江很独特的一道小吃，样子粗糙，味道却惊人。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口并夹带着海虾的清香。咬一口，爽脆的口感、浓郁的海香。

机粽饼

机粽饼是雷州半岛独特的美食，在湛江，一定要试试机粽饼，机粽风味独特，香滑可口，软韧有嚼头，既不甜腻，又不饱气。

八宝饭

湛江的八宝饭，主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8种，粘滑、清甜、郁香、味美。

安铺年糕

安铺年糕很出名，它采用糯米、白糖、花生油等材料蒸熟，皮煎至金黄色，一口咬下去外脆里软，又香又爽口。

糯米鸡

湛江的糯米鸡不同于其他地方的荷叶包糯米鸡，它的表面是油炸过的面粉，入口松脆，里层黏黏的糯米加上香软多汁的肉馅，糯而不沾，口感非常独特。

安铺牛肉干

安铺牛肉干用上等黄牛肉腌制后风干而成，有牛筋、牛肉片等多种。一般沾辣椒酱吃，不一样的美味。

甜酒糟

小时候，妈妈把糯米煮成饭，倒入一个竹盆里，把饭粒拨至松散。将酒酵粉与饭拌匀，然后放入一个饭煲里盖好，再用棉被盖上，第二天就可以吃了。味道醇甜，一般人均可饮用，生吃和煮糖水都有不同的风味。

猪肠饼

在湛江，一定要去吃猪肠饼，猪肠饼因其状如猪肠而名，猪肠饼粉皮白、薄、滑，再撒上碾碎的花生粉，口感醇香，回味无穷。

水晶凤爪

读大学时，每次开学你是不是都会带几包水晶凤爪回去给舍友吃？湛江牌水晶凤爪，骨脆肉香，爽口不腻，再配上一罐啤酒，简直就是聊天吹水下酒最佳伴侣。

鸭乸粽

小时候过端午节，奶奶给你包的鸭子形、书包形的粽子你还记得吗？鸭乸粽除了外形和别的粽子不一样，里面馅料也丰富，有糯米和猪肉、腊肠、虾米、蛤蒌等馅料，味道好极了。

薯粉索

湛江人的过夏清单里一定有薯粉索，湛江人特别会制作，将薯粉条制作得滑溜溜的，“索”一声就吃下去，清热解渴。

凉粉草

凉草粉也是湛江人的过夏清单里必备的，以前农村的路边有很多凉草粉摊，现在很少见了，就算有味道也不如以前，但在赤坎北桥有一家，凉草粉的味道和小时候一样。

湖光奶

湖光鲜奶是小学的时候早餐必备，一边喝着一边去学校，甜甜的味道，当时觉得这是全世界最好喝的牛奶，一口气可以喝几瓶。

雷州大粽

雷州大粽粽叶用的是野菠萝的叶子，掀开粽叶会有股淡淡的清香，糯米里面裹着莲子、猪肉、红枣、香菇等馅料，吃起来很满足，有一股浓浓的乡村味。

梅菉鱼丸

在湛江，一定要去吃梅菉鱼丸，是一道出名的地方小吃。梅菉的鱼丸选材优良，制作考究，口感嫩滑，无腥味，有筋道，老幼咸宜。用上汤烹饪，鲜美无比。

湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，嚼起来特有弹性。烘烤过的鱿鱼丝更是酥香可口。

江洪鱼露

历史悠久,是遂溪县特产之一。生猛的北部湾青鳞鱼经用生盐搓腌、密封瓶口长时间发酵、深埋、人为改变温差等系列处理而成。营养丰富，口感极佳。用来和姜丝一起煮，作蘸料味道一绝；或者和五花肉一起煮，隔壁几条街都能闻到香味。

蟛蜞汁

蟛蜞汁，价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，但不是每个人都能欣赏。

鱼干

湛江鱼干，海里的鱼捕捞上来，切洗干净，用天然海盐腌制、晒干，每条鱼干都散发着大海和阳光的味道。

下六番薯

下六番薯，煮熟时薯皮至薯肉半散开，薯心呈紫绿色，散发出不仅有薯的香味，还有芋的香味，吃之香、粉、爽。

徐闻菠萝

徐闻“愚公楼牌”菠萝已被列为世界名果。湛江当地百姓在食用鲜菠萝时，有一个独特的方法：把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。

红杨桃

廉江的“河唇”红杨桃可说是非常出名，没有传统杨桃的味涩多渣，其风味独特，汁多渣少，味甘甜，远销全国各地。

红橙

廉江被称为“中国红橙之乡”，可想其产的红橙该有多美味，被列为国宴佳果的廉江红橙果质嫩滑、甜中带酸，味清甜带香，深受国内外食客欢迎。

菠萝蜜

大树菠萝又叫菠萝蜜，成熟时香味四溢,分外诱人。除生吃外，还可作菜肴，作点心。

看完了小编才发现自己

不仅是个大拖油瓶

还可能是个假的湛江人

对不起，我给湛江拖后腿了

以上你都吃过吗？

你觉得还有哪些美食是湛江人必吃的？

编辑：SoA