噩耗
6月，封海！
6月，封海！
6月，封海！
噩耗确实要说三遍！
还有3天的时间！
2016年6月1日12时，渤海海域（辽东湾海蜇保护区除外）、黄海海域（北纬35度以北）伏季休渔期正式开始，休渔期持续三个月，至9月1日12时结束。
啥叫封海？
其实咱连云港人所谓的封海儿，在官方的说法叫：休渔期，主要就是为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间，每年在规定的时间内，禁止任何人在规定的海域内捉鱼，对鱼类的生长起到了很好的保护作用。
休渔期时就吃不到海鲜了吗？
按理说是这样的，毕竟渔民不捕捞，自然就没有海产品上市嘛。
但是咱们连云港还是会有海鲜上市，一、远洋捕捞或进口海鲜；二、休渔期前冷藏储存了一部分；至于说还有一种可能嘛，大家心照不宣喽，那就是偷补的。对于这种行径，小编只能用一句话来回答了，没有买卖就没有伤害！
仨月休渔期将至
想吃“鲜”货得抓紧！
有不少市民开始着手“囤”海鲜
这里小编要告诉你一点小秘诀
“囤”海鲜的小秘诀
买回家储藏的海鲜，不要选购螃蟹、蚬子等海产品，最好以鲅鱼、辫子鱼、黑鱼等鱼类为主，而且一定要选新鲜的。
大家伙挑鲅鱼的时候，首先看鲅鱼的腮，颜色应该是正常的鲜红的颜色，而不是那种色素的颜色；再就是看鱼眼，鱼眼应该是锃亮的，颜色是很亮的；再就是看鱼身上，绿色的那道筋，应该是亮色的，就是越亮越好，这个鱼就应该是最新鲜的。
市民在挑选储藏的鱼类时，最好选择3斤以下的，买回家后，不用处理，直接放到冰箱里冰冻起来。
挑爬虾的小诀窍：
首先看公母，有稀罕歹带黄儿的，就挑母的；喜欢歹鲜流流，咂汤儿的就选公的，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。
再看腿部绒毛，绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；
挑章鱼/鱿鱼的小诀窍：
海怪实际上是一种寄居蟹，每年的这个时候，虾怪都会如约而至，成了市场里的新宠。
一，养在水里的活虾，用网去捞时游的越快的越新鲜
如何挑虾线：
要注意一点，吃的时候先把虾线挑出去，拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。挑海肠的小诀窍
如果海肠表面没有了粘液、颜色发灰、收缩性很差，就证明这种海肠在杀前就已经死了不新鲜。
挑海蛎子的小诀窍
新鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。
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