放开那条秋裤!在广州抗寒,用这个好方法一秒回暖!

降温了，有什么抗寒好方法？就是，吃热的啊！

今天这道菜，纯粹是被我妈给「轰炸」出来的：

连着3天不忘叫我吃萝卜

讲真，萝卜到底有多少神奇功效我并不在乎，我只想知道，它怎么做才能好吃！

毕竟，萝卜还真不是随便做做就好吃的主儿。

不过我们今天做的不是它，哈哈哈，刚好广州一夜入冬，倒不如一起喝碗热汤暖暖身咯。

鲜上天的萝卜丝虾丸汤

白萝卜的汤底清甜可口，虾丸Q弹爽滑，再撒上一丢丢白胡椒，趁热喝一口，大冷天都能暖出你一身汗来。

自己做的虾丸，赞赞赞！做法超简单?

▽ 萝卜丝虾丸汤 ▽

01 食材

鲜虾、白萝卜、鸡蛋

葱、盐、淀粉、白胡椒

02 步骤

1.白萝卜切片后，再切成丝

这次没经验，萝卜丝切粗了。你可以直接用擦丝器擦成细丝，越细越好吃

2.虾洗净后去虾头、剥壳

把虾冷冻1小时，剥壳会容易很多

3.剥好的虾仁去虾线后，用刀背剁成虾茸，加蛋清、料酒、盐，最后撒点淀粉顺时针拌匀

虾茸不用剁很细腻，带颗粒感才有嚼劲

4.用勺子挖出虾茸，放入沸水锅煮到变色捞出

煮好的虾丸过下冰水，口感更Q弹

5.刚才煮虾丸的水烧开，放入姜片、萝卜丝，沸腾后下虾丸，小火慢煮10分钟

6.出锅前撒点盐和白胡椒，摆上葱丝就ok

把葱切成长段，用牙签划成细葱丝，嫌麻烦可以用切葱器，某宝有

这碗热汤，实在与「降温天」配一脸！你喜欢怎样做萝卜？留言说说吧！