文莱蓝虾,又名墨西哥蓝虾,其天然产地在大西洋墨西哥附近海域。文莱地处赤道无风带,全年天气良好,且海域不受工农业污染,非常适合水产养殖业的开发。文莱政府从1999年开始重视蓝虾的养殖计划,发展十余年,蓝虾成为了文莱皇室的御用虾品,同时也是世界公认的现阶段三大优良虾种之一。
獐子岛集团原产地直采文莱蓝虾到底有何神秘之处呢?今天就从蓝虾的产地、生长环境以及制造工艺等全方面、各角度为你详细介绍蓝虾的前世今生。
蓝虾产地介绍
蓝虾的原产地文莱,是一个位于亚洲东南部的国家。属于热带雨林气候,终年炎热多雨,年平均气温28℃。文莱拥有33个岛屿,总面积为5765平方公里。文莱在人口数42万,尚不足中国一个地级城市一个区的人口多,由于人类活动并不十分活跃,致使人类对自然环境影响极低,文莱的环境丝毫没有遭到破坏,得天独厚的自然环境,无疑是蓝虾最好的养殖基地。
在文莱企业Semaun Marine公司引进该品种,专业从事蓝虾的养殖与销售。Semaun Marine海洋资源有限公司是一个准国有企业,成立于2002年。其业务是孵化虾类、鱼类,并在养殖成熟之后进行售卖。因此,其具有完整的功能和广泛的水产养殖经验。
蓝虾养殖及加工过程
在虾苗场孵化成功的虾苗将工作人员细心地捞起,并运往蓝虾的养殖基地。
同一批次放水养殖的虾苗,在生长成熟之后将集中捕捞,经过冷藏处理之后,准备运往蓝虾加工厂。
运至加工厂的蓝虾在工厂流水线上完成清洗、消毒等一系列工艺程序之后,被包装起来成为商品并运送至国内商场或者出口至国外。
海鲜臻品,享誉世界
文莱蓝虾凭借着鲜嫩脆爽的口感,以及天然无污染的品质享誉全世界。除了在本国销售之外,更远销至中国、泰国、越南、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾、台湾、日本、韩国等东南亚国家。文莱对蓝虾的规模化养殖和品牌营销,导致其现在在逐渐赶超其引进地——墨西哥海域。就连远至北美的美国,也不间断地向文莱进口蓝虾。文莱蓝虾已经赢得了世界各地消费者的青睐,而这份由蓝虾组成的版图还将继续扩大下去。獐子岛集团从蓝虾原产地文莱直采,为国内广大海鲜美食达人热情奉上。
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