朋友圈里传疯的皮皮虾注胶......原来真相是这样的!
最近，一条皮皮虾被注胶的视频在微信朋友圈里疯狂转发，视频中的女子将煮熟的皮皮虾依次剥开，掏出皮皮虾背部红棕色物体，展示在镜头前说是人工注入的胶。
看到视频后大家都很担心，
平时吃的皮皮虾，
难道真的被注胶了？
“皮皮虾，我们走~”
去探探这究竟是怎么回事？！
皮皮虾会被注胶吗？
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水产档主
不能打胶，一打胶的话就死了，全部都是天然的。它本身就是这样子的，怎么会去注胶呢？绝对不可能！
其实大家之所以产生怀疑，还有一个原因就是一个多月前媒体报道的关于九节虾注胶的事件，也是因为一条在微信朋友圈热传的视频。
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小圈儿
“九节虾注胶”案例还原
广州市番禺区的陈先生在水产市场购买了一些冷冻九节虾。回家处理时，竟然从虾的体内挤出了不少半透明的胶状物体，而且这些胶状物体多存在于虾的头部和虾头与身子的连接处，最多的可以达到指甲盖大小。陈先生又气又怕，拍下了这段视频发到了网上。
陈先生
也不知道有没有毒，万一它有毒，吃了有什么后果，谁也不知道。
当时陈先生的视频引起了广东省市药监局的注意，经调查后结果表明，其所发现的胶状物体确实并非虾自身生长而成的成分，鉴定是“琼脂”成分，可推定为是人为添加。检验人员推断，给虾头和虾身的连接处注入海藻明胶不是为了增重，而是为了将由于不新鲜而导致头身分离的虾粘起来，冒充新鲜虾售卖。
冷冻的九节虾已被证实因种种原因注入了胶，那这次的皮皮虾会是一样的结果吗？
皮皮虾背后的红色秘密
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陈先生
母的皮皮虾背后有膏是很正常的，红色胶状那是籽儿。
陈先生说自己在海边长大吃海鲜经验丰富。那么事实究竟是不是这样呢，我们还能不能愉快、放心地吃皮皮虾了呢？！
小圈儿
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
副教授 朱毅
皮皮虾的价格本身不贵，但现在纯手工操作的人工费却是很贵的。如果给活的皮皮虾注胶，转眼就会变成死虾，商家是不会去做这种得不偿失的买卖。
大家所担心的皮皮虾的胶状物，其实就相当于是螃蟹里的蟹黄和蟹膏，这是皮皮虾还没成熟之前的虾黄和虾膏。
咱可以放心的购买、食用吃皮皮虾了！这活的皮皮虾不同于冷冻的九节虾，没有注胶的条件和动机。如果您发现煮熟的皮皮虾背部有红棕色胶状物体，那是碰到带籽的母虾了，也可以放心吃！? 今天我们还了皮皮虾一个清白~ 又到了吃海鲜的旺季，小编提醒大家吃的话记得要适量喔~☺️
本文摘自《生活圈》
