再也不愁早上吃什么了,教你几道快手早餐,好吃哭了!

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楼主 2019-06-11 16:48:08
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-Namaste-



Preface''

懒懒的冬天,不想起床做早餐?试试这些菜式,快手又好吃!


来源:乐活记  ID:wxtianmei



 飘香土豆 


土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?



材 料

土豆/面粉/盐/胡椒粉/鸡蛋/葱花/辣椒油


步 骤:


  • 1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。




  • 2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。




  • 3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用,简直美味~



创新肉夹馍


教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味~


 

材 料

面粉300g/酵母5g/酸菜/五花肉/花生碎/香菜/盐/辣椒油适量

 

步 骤 :


  • 1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。



  • 2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。



  • 3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!是不是很简单呢~



tips:馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐呢~



放心油条


想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦~


 

材 料

面粉300g/小苏打1g/酵母5g/植物油/盐适量

 

步 骤 :


  • 1.和面时加入用温水化开酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。



  • 2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。



  • 3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。



  • 4.炸到金黄就可以捞出了。



tips:记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。




配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~




广式香肠包


还在吃肉包?试试这款香肠包,不用剁馅,超级简单,新颖又美味!



 

材 料 

面粉500g/酵母粉8g/腊肠/糖适量

 

步 骤:


  • 1.温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。



  • 2.腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。



  • 3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。



tips:锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖~



南瓜糯米饼


南瓜中含有对身体十分有益的氨基酸,当早餐配粥或者豆浆很不错~


 

材 料 

南瓜600g/糯米粉360g/红豆沙适量

 

步 骤 :


  • 1.南瓜去皮切块,上锅蒸。




  • 2.南瓜捣成泥,搬入糯米粉~



  • 3.将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅~



  • 4.捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可~



tips:不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好哟~



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