在东莞,有种回忆叫TVB,有种情怀叫港式味道
相信大部分东莞人的青春期几乎是由TVB“抚养”的，从小一直看着TVB剧，追着香港明星长大，可我却对剧中的茶餐厅总是念念不忘~
这里的菜单更有特色，港漫风格融入菜单，颜值爆灯，又是一个朋友圈毒物！
（视线从未离开过奶茶和蛋挞~）
现在想不到吃什么时，茶餐厅不知不觉竟成为一种习惯。
不过在东莞较为出色的茶餐厅多数开在常平和樟木头附近，因为帮衬的港人较多，味道氛围都拿捏得准。而地铁经过的厚街，居然也有这样港味十足的茶餐厅。
▼“不正经的茶餐厅术语”
在这里服务员招呼你的时候就会说："这边请，等阵拎副家私您。"一脸懵B的我等送上被热水浸着的筷子勺子才知道“家私”原来是指餐具。
点餐的时候伙计会用小本飞速记下，让人惊喜的是下单的传统术语这里还保留着，就像凉茶（奶茶）、细蓉（云吞）。
▼“食物就是时光机，一口回到以前”
出身于广州利苑的食物总监，本来在学校传承手艺，却被老板挖来镇店。平时待人随和，但对食物一丝不苟。就像向她的口头禅那样：泥水佬整门口，过得自己过得人。
在茶餐厅中，奶茶可以说是一间店的灵魂，奶茶的水准甚至可以代表一家餐厅。冲茶的功夫尤为重要，有15年经验的师傅表示底茶必须现拉，冲撞8次，煮沸3次，滤渣1次，一壶至少需要30分钟，咁先够滑！
（师傅专注的眼神就知道这壶被灌注满满的关爱）
用小伙伴的话讲：难怪叫丝袜奶茶，原来滑过丝袜。想要“甜D后”的奶茶。对不起，这里做不到！港奶出名是茶味重偏苦涩，入口滑且厚，这里都能1：1的完美还原。
小时候看tvb就知道港人的创造力了，在饮食方面也被发挥得淋漓尽致，忌廉沟鲜奶就是最好的体现。
沟鲜奶这种喝法，目测在东莞还是第一次见，如果你知道东莞其他地方有，请告诉我!
这里的面包都是自家制，每天准时新鲜出炉两次，早上8:00点，下午2:30点。
不解的我问老板，现在买外面的不是更方面嘛？老板说的：再唔坚持，就冇人care喇。是态度，更是心酸。
菠萝油被誉为茶餐厅最不能错过的神物。带温度的菠萝包夹着要融未融的牛油，一口咬下去，这种冰火两重天的感觉让不少人为之着迷。
（热辣菠萝油，可遇不可求）
吃菠萝油若是一啖咬，表面酥皮摔落，口感丧失一半。正确的方法就是用叉轻轻把表面压下，让酥皮更加的贴服，让牛油在包内融得更彻底。
小时候曾经以为奶油猪就是猪扒包，其实就是奶油猪仔包的简称，烘到干脆的包面涂上双拼奶酱味，能一次性满足贪心的你，这一份简单却用心的情怀真不容错过。
下面由我们模特示范奶油猪的两种吃法，包没失礼！
这里甚至还有很多年没有见过的鸡尾包和吃西餐的经典牛角包，而牛角包更是严格遵从总监的原则外脆内软。
茶餐厅是个神奇的地方，有着上百种菜品，不会存在一个人都不会点餐的囧境。即使是一个人去也有很多的选择，碟头饭、焗饭、炒面、云吞面加杯奶茶都是一支公首选。
群聚的时候更是毫无压力，烧味更是加菜必点。如果不知道选哪个，不妨来个四拼，一次过满足你的四个愿望。
▼“吃茶餐厅，环境好紧要”
茶餐厅可以说是香港文化的缩影，卡座、铁闸、民国玻璃窗，这装饰仿佛有种置身于TVB剧中的茶餐厅..
谭校长、邓丽君都是二楼留声机的常客，很有魔性的让人不自觉的跟着哼起来。特别是在播放“我和僵尸有个约会”主题曲的时候差点就泪奔了。
这里甚至有着一套为奶茶为制作的港漫，可见对茶餐厅文化的特别感情。
面对贪玩的我们，这幅港式漫画墙注定被我们玩坏~
（来自Mr.Toufu神级COS）
茶餐厅和tvb一样在效率与人情的交织下，它成为一代又一代的广东人成长与缅怀的载体，记录着喷薄放肆的岁月，回味着直肠直肚的畅快。
地址：厚街镇体育路（体育公园对面）
营业时间：07:30am –10:00pm
乘坐地铁到厚街廖厦站即可到达
后话：
说不清是喜欢这里的食物
还是坐在里面hea的感觉
趁着地铁开通，找上朋友
用一顿饭来感受港式情怀
