【吃货必备】阿根廷大红虾这样吃才不算辜负!

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楼主 2019-12-01 13:17:16
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怎样才能把阿根廷深海水域的大红虾搬到餐桌上,给自己和家人一个美味大餐?

美食林阿根廷大红虾惊爆来袭

挑逗您的味蕾,满足你的胃!


小编还有绝版阿根廷大红虾做法大放送,让你想怎么吃,就怎么吃!

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尝鲜最爱——刺身

最鲜美最简单的吃虾方法!阿根廷大红虾从打捞上船那刻起,一直处在零下20度状态,所以当你化冻的第一时刻,直接生吃吧,体会一下,这世界上最纯净的海域馈赠人类的珍品。

1. 红虾解冻去沙筋;

2. 剥虾壳沾酱油、芥末即可食用。


清新爽口——清蒸阿根廷红虾

材料:阿根廷红虾、芥末、酱油、醋、精致汤汁

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 将虾洗净加水放入锅中烧开或加热5分钟左右,不必太熟,此时的虾肉如蛋清一样嫩白,简单水煮营养很丰富!



齿颊留香——红酒烹虾

材料:阿根廷红虾、葡萄酒、番茄沙司、生抽、盐、香葱、姜、蒜

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀,调成味汁;

3. 锅置火上少许油,用小火烧至五成热,下入虾,翻煎两面;

4. 约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末,继续煎;煎至九分熟,倒入味汁;

5. 继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即可。



嗜辣必备——香辣阿根廷红虾

材料:阿根廷红虾、生粉、蒜、细香葱、酱油、植物油、麻油、白糖、麻辣香锅底

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 将虾裹好生粉,煎好备用;

3. 锅中热油,加入香葱段、麻椒、大蒜炒香;

4. 加入麻辣香锅底料,放入虾、酱油、白糖炒匀即可。


宴客绝招——蒜蓉开边虾

材料:阿根廷红虾、红彩椒、葱姜蒜、白糖、胡椒粉、盐、鸡精

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;

3. 红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;

4. 锅内做油煸香蒜末;

5. 倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1

6. 将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;

7. 摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可;



家常下饭——干烧阿根廷红虾

材料:阿根廷红虾、酱油、番茄沙司、料酒、盐、糖、葱姜蒜

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 锅中放少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟;

3. 倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面;

4. 5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可开吃了哈。


开胃零嘴——盐烤阿根廷红虾

材料:阿根廷红虾、柠檬、盐、胡椒粉

1. 阿根廷红虾解冻,清洗干净,减去虾须,挑去虾线;

2. 放烤箱里250度,大约10分钟左右;

3. 切几片柠檬,挤点柠檬汁味道更佳。

美食林专注餐桌需求,全球搜罗高品质美味食材。从原产地开始,从每个绿色牧场、绿色农场、纯净水域开始,与您一起探索世界味觉新体验……

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