鲜虾豆腐羹: 这么做新手也能做 简单上手又美味

我们做虾的时候，喜欢搭配什么东西呢？除了红烧，应该还会有很多其他的做法吧。不知道大家愿不愿意留言和我分享一下，这次我给大家分享的是很简单的一道美味。配合豆腐做出来的美味，试一试哦。

首先说一说要准备的原料吧。需要准备的原料有：鲜嫩的豆腐，新鲜的活虾，葱姜蒜配合家里必备的油盐酱醋，再加上最简单的锅碗瓢盆就可以开始了。

首先把嫩豆腐切成小块，注意不要弄碎，影响美观。然后把鲜虾整理一下，去掉虾皮，去掉虾线。虾线在虾尾中间，可以自己百度一下怎么去掉。然后开虾背，虾头去了不要扔，虾尾的皮不要去，美观需要。葱姜蒜都切成末。

然后把葱姜蒜和虾头一起放到锅里爆出香味和虾油，底层覆盖了就可以了。然后开始加水，放进去嫩豆腐块，煮一会就放进去虾肉，虾肉变成红色和弯曲的时候就加进去一点水淀粉稍微的勾芡一下，半分钟后就可以出锅了。