全纽约最赞的绿咖喱就藏在曼岛这家街头泰餐,人均不到$10?

纽约今天史低温，一打开门就被狂风吹回床上的地图君，好想去热带的岛屿游泳啊！！

不过，暂时去不了泰国，but来一顿酸辣热乎的泰国菜还是相当可以有的。

东南亚菜因为地理位置相近和文化的影响，可以说是除了日韩外，最符合广大天朝吃货味蕾的外国菜了。尤其是泰国菜，酸、辣、咸、鲜各方平衡，几乎面面俱到，且会广泛地使用各种新鲜香料，味型的层次非常丰富，但又不至于被香辛料完全掩盖了食材的本性，构成了泰国菜的灵魂基调。特别在纽约如此冻人的时节，来个冬阴功火锅 or  椰汁海鲜火锅，岂不是妙哉！！

想吃正宗又美味的平价泰国料理，曼岛的小伙伴再也不必专程跑到泰国人聚集地Elmhurst了！地图君发现了一家泰国老板娘开的6年老店，靠着平价又美味的各种泰式料理颇受好评，午餐只要$6.5一份，量大还味儿超正！大家收好不谢哈！

快跟着地图一起去感受一下！

（照例文末有地图粉专属福利哦）

店设概况

店内装潢简洁复古，木质家具，色调沉静，呈现出一种异域风情的年代感。位于大堂后部悬挂钟鼓的隔断，在泰国文化中是可以带来好运的象征。

老板娘是一位土生土长的泰国人（还是大美女哟），因受家人影响走进餐营业，十多年来致力于打造符合大众胃的传统泰餐。由于来自首都曼谷，这家泰餐厅口味贯通泰南泰北，采用传统的烹饪方式，旨在让更多的人接受泰国本土料理的独特味道。

为了保证原汁原味，店里所有的香料和调味品比如鱼露、辣椒、椰糖、粉条等都是泰国进口空运来的。他家主营亲民的大众化美食，主菜价格都在$12左右，量大实惠，在曼哈顿算是性价比很高了。而且口味还可以根据喜好调整，爱吃酸或者辣都可以点单的时候跟服务生说哦！

冬阴功汤的红色和鲜甜来自虾膏，辣来自泰国辣椒，酸来自青柠檬汁，咸鲜来自鱼露，清香来自香茅和卡菲柠檬叶。而店家特别加入了牛奶润滑，使整体厚重刺激的味道更加柔和，也更适合大部分人的口味。

冬卡汤是冬阴汤的表兄弟，材料和酸辣口味基本一样，区别在于冬卡中加有椰浆。冬卡源自泰国中部，近赤道椰树多，当地人就将大量椰浆加入香料汤中。

两种汤的汤底都是店家使用全泰国进口香料然后自己调制，很花心思，就连盛汤的小火锅都是老板娘在泰国购买。一份汤不大，正好可以作为前菜开胃。友情提醒大家趁热赶紧吃，否则汤会因为水分蒸发变的略咸！

在泰式餐厅就餐，必点的开胃小菜一定是发源于泰国东北部的青木瓜沙拉。

青木瓜并不是没熟的木瓜哦，而是永远保持青绿色的一个品种。生的青木瓜并没有什么的味道，只是吃起来很有脆性，加上小西红柿、四季豆、胡萝卜、花生米、洋葱碎等这些清新爽脆的蔬菜，配上咸鲜的鱼露，酸苦的柠檬汁。入口先是酸甜，后续又有辣味，爽口美味，层次鲜明，让人胃口大开。生猛的虾肉嫩滑弹牙，时而夹带着些朝天椒的辣籽，舌头完全麻木，后味“爽哭”！

Asiam的辣度是可以根据顾客口味调整的，分为regular，extra spicy和Thai spicy。餐厅默认的regular中辣作为一个不怎么吃辣的南方人也能轻易接受。如果想要更正宗的泰餐体验，直接跟服务员说Thai spicy。

据说Asiam有着全纽约最好吃的绿咖喱，强烈建议大家点单的时候加辣！

绿咖喱是用九层塔、卡菲青柠叶、青辣椒、南姜、香菜和虾酱等香料混合制成，非常适合搭配清淡的鸡肉。烹饪时再加上椰奶小火慢煨，可以缓解辣度并增香，口味酸辣带甜，香味清爽宜人，口感柔和馥郁。

唯一美中不足的是选用鸡胸肉略有干柴，但椰浆中的椰子油浸泡出的鸡肉鲜味已经悉数融入咖喱汁中，功德圆满。同时这道绿咖喱里还有茄子、灯笼椒和竹笋等蔬菜，荤素搭配，口感丰富，营养均衡。

强烈安利给大家这款泰式烤鸭，和中式的烤鸭完全不同，别有一番风味。打破大众对泰国菜深沉重口的印象，实在好吃到哭！

鸭肉为店家进生鸭自己烤制而成。鸭皮酥香薄脆，火候到位，旋转间能看到表面漂亮的一层油光。鸭肉经过多道腌制程序，吃起来肉嫩多汁，中间夹着恰到好处滑润的鸭油，混着熏烤的香味，无油腻感，加上底部清蒸的蔬菜和酸甜的酱汁更是清爽怡人。

$14就有1/4的鸭子哦。相比动辄几十上百的烤鸭非常实在，所以这道菜也是附近学生的最爱，点一份鸭肉配炒面或者炒饭，就刚刚好。

黄咖喱的黄色来自姜黄，辣椒的用量相对少很多，所以温和不辣，相信很多人的入门泰国咖喱就是它了。

咖喱酱都是从泰国进口来的，虽然不是店家自己熬制，但胜在出菜快速，出品稳定。里面还有土豆和洋葱等蔬菜一起烹煮。那清甜的椰香让人沉醉，仅用咖喱汤汁伴着大白香米饭，黄灿灿让人食欲大增。

泰式九层塔炒饭----泰国风味的蛋炒饭，重口味与小清新合体啦！这一道非常受正餐欢迎，料多又实在好吃，一般一个人吃不完。

鸡蛋大块，米饭炒得粒粒分明。九层塔和鱼露独特的香味组合起来，甜甜辣辣，赋予了它浓郁的东南亚风情。而洋葱、彩椒和青柠汁的加入同时又很神奇地混合了一股清新的气质，不过鸡胸肉还是略干了，总体瑕不掩瑜。

泰式炒粿条作为泰餐中最经典最平民的菜式已经家喻户晓，很多人对Pad Thai百吃不厌情有独钟。

Asiam的Pad Thai是加了罗望子酱和椰糖的酸甜口，并没有做辣，味道是偏美式改良的酸甜，却也没有齁甜，一盘恰好。粿条也是店家从泰国进口的，软韧略带黏性，伴着黄豆芽、青柠汁、绿葱花、炒鸡蛋、花生碎和胡萝卜丝等简单食材，经过大火煸炒过的锅气渗透到每根粉条之中，散发着美妙的香味，让人简直停不下嘴。

泰式九层塔炒粉一上桌就是扑鼻而来浓浓的酱香。鱼露、蚝油、酱油和泰式甜酱油轮番上阵调味，咸鲜香甜，使得看似普通的炒粉也能如此诱人。

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