一口一个丨鸡汁虾仁mini烧麦(1Y+)

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楼主 2020-07-31 13:39:10
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mini版辅食又来啦!不知别的麻麻们是不是mini控,总之我看到超小版本的任何东西都觉得爱不释手,总觉得很萌很Q,忍不住要拿在手心里好好疼爱一番?。
今天这个是鸡汁虾仁mini烧麦,不仅mini造型萌化了心,还很好吃哦,营养方面也是棒棒哒,鸡汁起到提鲜的作用,虾仁可以给宝宝补充蛋白质,蛋白质乃是咱们每日必须摄入的重要营养元素哦!
 操作步骤 
1.准备食材:高筋面粉60g,火龙果汁35ml,揉成光滑面团保鲜膜包好静置10分钟,鸡腿肉剁馅,玉米粒剁成蓉,虾仁,青豌豆,葱末少许,水淀粉10ml
2.水淀粉分2次加入鸡肉陷中,充分搅拌均匀
3.再将剩余食材全部加入鸡肉陷中,加少许油,姜粉搅拌上劲儿
4.搅拌好的肉馅研制10分钟
5.面团铺在案板上,擀薄,压出面片
6.将面片放在虎口处,放陷
7.从指甲处,往上逆时针捏褶,慢慢收紧
8.完成
9.将包好的烧麦放入笼屉,开水上锅蒸8-10分钟
10.蒸好的颜色没有那么漂亮了
 营养成分 
 虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。
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