能让海南人都赞叹的海鲜料理,我猜就藏在这家小小私房馆~

作为一个吃货

说到鱼鲜食材的料理，饕客们一般公认世界上两大族群是高手中的高手，一是中国的古法鱼生，另一就是日本人的和食。

说到鱼生，相信很多食客都熟知海口这家私家餐厅。他家的杀手锏当然是-60℃冰封下的各式柔嫩爽滑的鱼生、以及拥有奇妙的奶香的TORO和牛油甘香的松板牛肉这“三大金刚”了。

但是如果飞特小编还是老生常谈，那就太没有水准啦。今天带大家体验的是【鱻鱼生鲜】大厨研发的新一波创意料理！！！

来来来，我们先从一只虾子开始我们今天的饕餮盛宴。撸虾狂魔的我，自称在飞特见过不少世面，之前他家的牡丹虾和蓝虾就印象深刻。

今天再次被这只虾中极品——西班牙嫣红虾shock到了，再次刷新了我对“虾”的认识。

首先个头大的不只是一点点，随便对比也是毫无压力~鲜美的虾肉滴上几滴柠檬，提鲜又提味。懂吃海鲜的人都知道，上好的食材有海水的味道，这只虾很显然超过了这个标准。

用“肤质白里透红，入口鲜滑弹嫩”来形容它是最适合不过~

有了柠檬汁的点缀，虾肉的鲜味放大到极致，温柔地“融化”后，余味持续回甘。我只想说，吃过一次再难忘怀！

这虾真是360°无死角的丰满，虾头有丰富的虾黄。

轻轻一吸，虾黄渗进嘴里，鲜甜到开挂，油然而生一种“赚到啦”的感觉！

虽然原只蚌并不是什么稀有货，但我保证，像这里这种又长又厚的你就不一定见过了~内心os这个简直让人犯罪啊！

入口质地好爽口弹脆，还自带“kao kao”咀嚼声，生前肯定是游泳健将。先感受来自大海和原只蚌的清新，然后越嚼甜味更明显，鲜到无法言语~

清酒/红酒鹅肝一点都不油腻，淡淡的酒味，冰爽柔嫩，入口细腻即化。红酒的比清酒的味道温和不少，应该是大众更能接受的味道。

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鱼羊入汤，自然鲜字当头，但喝之前还担心腥膻味会不会重，没想到在此刻多了一些不同以往的小惊喜，煮出来的确非常鲜。

既有羊肉的滋补，又有鱼肉的鲜甜。满满都是营养和精华，浓郁的鲜味充盈在唇齿间，这汤不喝两碗都对不起自己~

羊肉也好Q弹，对于女生来说，就是补充胶原蛋白的利器嘛。

西班牙猪扒在铁板上滋滋作响，香味不断撩拨着，绝壁是的暴击，看得我的口水忍不住咽多两下！

一口咬下去，既有表皮的酥脆，又能油脂和肉汁在嘴里化开，并不会很油腻，细嚼慢咽，真正的体验了从味蕾到饱腹的满足感。

香炸乳羊排，也 是食肉兽的必点。那销魂的香气，七情六欲都被点燃了，OMG！

加上孜然粉，香味加足档，羊排肉质厚而嫩，有点膻味，但最后连骨头都想再咬一口，好满足.....

意犹未尽之时，还可以单点一份鳗鱼。焦糖色闪烁着诱人光泽的鳗鱼，勾得人一看就心痒难耐。

迫不及待送进嘴里，肉质松软并迸发出烤后的脂肪香，不腥不腻，好吃的鳗鱼就该如此~

这里的菜式花样多得像万花筒，只恨自己没法带多几个胃来~

店里从内到外都是中式的素雅之感，木质装潢、精致的工艺品与麻布门帘，有着私房菜的安静与温馨。

编辑：北极熊

摄影：大壮

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