干旱致东南亚白对虾养殖受阻 国内利好头造虾价格看好

据国外媒体报道，受超强厄尔尼诺现象的影响，目前越南正遭遇近一个世纪以来最严重的干旱，水产养殖受到严重影响，特别是虾原料短缺。报道称，九龙江平原系越南重点水产养殖区，年均水产养殖面积85.5万公顷，其中养殖虾62.3万公顷。由于干旱，今年1—3月几乎所有虾的养殖量都仅完成计划的50%。除了越南之外，今年以来老挝、缅甸、泰国、柬埔寨等国也面临干旱成灾的现象，旱灾有可能持续影响到6月份，而农业受到的影响首当其冲。

自东盟自贸区成立以来，越来越多的东南亚养殖虾进入中国，对国内的对虾产业造成冲击，一些加工厂倾向采购价格更便宜的东南亚养殖虾，这也是造成2015年国内白对虾价格低迷的原因之一。此次旱灾将直接影响东南亚产区的南美白对虾产量，这对国内虾价是一个利好消息。而从目前的情况来看，今年国内头造虾价格走高的形势要明显好于去年。

首先是产量下降。一方面是去年华南地区白对虾养殖行业大溃败，一部分浙江养殖户撤出两广养虾行业，空塘和弃养现象增加；另一方面是今年有不少养殖户计划转养其它品种，比如台湾泥鳅、斑节对虾、其它海水鱼类等；还有就是今年养殖户不再追求高密度和高产量，而是选择降低投苗密度或者采取鱼虾混养的模式，期望提高养殖成功率。从上述的情况来看，今年头造虾的产量极有可能下降。

其次是加工厂的库存量不多。去年年初以来，加工厂就面临库存充足的现象，加上终端市场消化速度低于预期，打乱了加工厂的收虾计划，这也是造成去年虾价低迷的原因之一。不过据消息人士透露，春节前国内白对虾需求旺盛，批发商大多出货顺畅，目前加工厂的库存量不多，一些批发商的库存已在春节前清理完毕，静候新虾上市再补充库存。

三是内需市场的进一步带动。我国的南美白对虾大部分是依靠内销来消化，价格不高、口感好、营养丰富的这些形象已经深入民心，成为普通老百姓的食物。最近两年，内陆地区兴起淡水养虾，进一步带动了内地消费者对白对虾的认知度和认可度。正如中国水产论坛的一位在河南进行淡水养虾的网友所说的：“内陆地区的活虾销售根本不愁，光靠微信销售都供不应求，养殖期结束几个月后还有客户打电话询问活虾”。目前内陆的养殖量仍然无法满足市场的需求，随着消费者认知度的提高，白对虾在内销市场仍大有可为，无论是活虾还是冰鲜虾！