河源人学起来,这些应该冷冻的东西,竟然可以拿去油炸和翻炒...

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楼主 2019-10-23 15:18:30
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牛奶、冰淇淋、冰棍、西瓜

对于我们来说放在冰箱里才是正确的打开方式

可是万万没想到

竟然有人大开脑洞

将这些东西拿去油炸和翻炒

而且味道还不赖



好奇了吗?

好奇的话,就随着吃货妹的脚步往下看

打开吃货的新世界~



炒冰

炒冰大家一定不陌生,又名炒冰果,是炎热夏天常见的一种冷饮。它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷。


盛在透明的碗中,五颜六色,艳丽多姿,简直就是件艺术品。还可以根据自己的口味,随意挑选水果制作。香甜软滑,又祛暑。



简易的炒冰制作方法


步骤一:将自己喜欢的水果去皮切成小块,冰冻成冰


步骤二:将芒果、碎冰块、鲜奶用果汁机打成冰沙


步骤三:装入冰镇过的杯中,然后放进自己喜欢吃的果粒、珍珠等。还可以根据自己的喜好摆盘



炒酸奶


炒酸奶这个大家也一定不陌生,是在炒冰的基础上做创新。以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速翻炒制冷凝固而成。


炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合于各个年龄阶层的消费人群。



简易的炒酸奶制作方法


步骤一:将自己喜欢吃的水果榨成汁


步骤二:将酸奶和果汁以及其他配料倒在铺有保鲜膜的大容器中(铺保鲜膜是为了冰冻后更方便取下来),然后抹平。放入冰箱冷冻,一般冷冻5个小时以上


步骤四:从冰箱中取出后,等稍微融化一点,撕掉保鲜膜,用锋利的刀切成自己喜欢的形状。(如果发现融化有点过了,也可以再放入冰箱中冷冻)



炸鲜奶


炸鲜奶是一道色香味俱全的汉族名点,又称炸鲜奶,属于粤菜系。是以鲜奶和淀粉为主要原料做成的一道美食,属于甜点。


温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,极具营业成分。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受大家的喜爱。


简易的炸鲜奶制作方法


步骤一:将淀粉、鲜奶和糖慢火煮成糊状,须不停搅拌


步骤二:倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜)


步骤三:冻奶糕切成小长方块


步骤四:用3/4杯水、少许盐和油将发酵粉调成脆浆,将奶糕沾满脆浆


步骤五:用中火炸至表皮金黄


步骤六:沥去油汁,放入盘中即可



油炸冰淇淋


油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸,而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。


外热里凉,外脆里软,外酥里滑,外香里甜。来上一口,你马上就能享受到冰火两重天的口感,真是太棒了


简易的油炸冰淇淋制作方法


步骤一:用擀面杖将面包片擀平


步骤二:拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面


步骤三:拿一个杯子、碗、蛋挞模、甚至厨房剪刀,总之一切可以土司切割成型的工具,切出一个半球状的吐司包冰淇淋


步骤四:做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)


步骤五:大火烧滚,放入吐司冰淇淋,快速炸至两面焦黄立即捞出,装盘,要趁着还酥脆的时候吃,味道很美



油炸冰棍

油炸冰棍作为一道经典的东北菜,名字听起来就觉得不可思议,但其最有魅力之处就是能把裹着面粉的冰棍推进油锅放手一炸并装盘成菜。


油炸冰棍菜品外皮酥脆,颜色金黄,外酥内凉,清凉爽口。以冷饮为主料做菜开山之作恐当属此菜吧!


简易的油炸冰棍制作方法


步骤一:把冰棍平均沾上面糊,油烧好后把沾上面糊的冰棍从锅边滑下去。


步骤二:冰棍下锅后炸10秒,再捞起来,就可以了!



炸西瓜


听过炸香蕉,但真的没有听过炸西瓜。人们的脑洞真的越开越大,敢于尝试各种新菜品。据说油炸过后的西瓜味道清鲜,香甜可口,色泽美观。


简易的油炸冰棍制作方法


步骤一:将蛋清、水、淀粉搅拌成糊状


步骤二:西瓜切块,裹上面糊


步骤三:热油下锅,炸至金黄,放在吸油纸上吸去多余的油,放入冰箱冷藏,然后拿出来,淋上番茄酱或白糖,就可以大快朵颐了。




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