味蕾记得我爱你
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他们都说，美食类的书籍是最难写的，因为吃饭和艺术就像是两个极端。平淡的写一写吃吃喝喝，似乎毫无美感可言。我们的味蕾在品尝食物的酸甜苦辣，他们慢慢分解，然后重新塑造躯体。味道的无形，艺术的无形，似乎只有书能真正表达人生的甘甜与苦涩，浪漫与奔放。
张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。”生命有限，吃一顿就少一顿，所以每一餐都不要辜负。
看过《琅琊榜》的人，都知道靖王喜欢吃榛子酥，因为每次他进宫见母亲，静妃都会做给他吃。当娘娘看着儿子吃东西时幸福满足的样子，母爱展露无遗。真如靖王所说，“母亲总觉得我在外面吃不饱饭。”
其实，食物才是我们对爱最直接的表白。而味蕾好像是这个世界上最忠贞的存在。大概人生最简单的幸福也就是这样，吃饱了，肚字不饿，热乎乎的吃碗面，就是幸福。
味蕾记得我爱你
节选自《食光深处的温暖》
Yumi的家布置得很温馨，她只用布艺和藤制家具，屋子里没有什么稀奇古怪的装饰物，清爽简洁，一如其人。
“做抹茶给你喝好吗？”看见她搬了一个大盒子过来。
果然又是抹茶！我好奇地看着盒子问她，“需要帮忙吗？”
“帮我把这个炉子点上火。”她打开盒子的盖子，把里面的器具一样样得拿出来。
炉子上架了水壶，水正烧着。Yumi用一块白色的棉纱布在拭擦着一只碗，看样子要动真格的了。她从盒子拿出来的那些东西正是茶道器具。用小勺子舀了抹茶粉进碗，待水烧开后，往碗里注入热水，然后用茶筅在碗里来回推扫（这个称之为点茶）。
阳光透过薄纱窗帘照进来披散在她身上，形成一层淡淡的金色轮廓。她微俯着头，长长密密的睫毛盖下来，在下眼脸上形成一道扇形的阴影。她安静的样子可真美。我又一次暗自叹服:真不知道什么样的男人才会得到她。
“喝喝看。我好久没有这么正儿八经地做抹茶了。”她用两只手端茶给我。一瞬间里，阿信的样子在我面前一晃而过。我接过来闻了一下，清香直透心脾，汤色碧绿如茶杯上的一抹山水画。
“之前的恋人，家里是做抹茶生意的。茶道是他教我的。我以前是スナック（日式酒吧）的妈妈桑，他是我的客人。开始我觉得跟他不适合，他是日本XX抹茶集团的小开，我是什么职业？抛开门不当户不对不说，我还结过一次婚有个小孩，哪里配得上他。”这几句话简直在我脑子里炸了个响雷，不知道要做什么反应才算正常。语言学校有同学晚上在酒吧打工早已不是什么新鲜事了，但Yumi结过婚有小孩，我当真没想到过。
“他每天来我店里等我下班，送我回家之后又是晚安短信。这样持续了几个月，我就慢慢软化下来。想以后就算不能在一起，那就顾眼下吧。”她顿了顿。“是不是听这种事很无趣？知道我以前做什么是不是吓到了？她好像猜到我想什么。”
“有点出乎意外，没想到你有小孩。”我克制住问她年龄的想法。美人就是美人，无关岁月无关年龄。Yumi身量纤纤，完全没有生育过的痕迹。
“是，很少人知道我有小孩。失败的婚姻，不提也罢。”她又递了一碟点心给我。
“后来为什么没在一起呢？听起来他很喜欢你。”
“他毕竟是没有结过婚的人，又是那样的家庭，喜欢我不等于能接受我儿子。他见过一次我儿子之后，就开始对我冷淡下来。我问过他是不是不能接受我有小孩。他说他不想当别人的继父。我们一起住了一年后分手的。分手前两三个月，他家人开始为他安排相亲。现在应该已经结婚了吧。”她一口气说完，跳过其中很多细节。我在脑子里开始串联脑补起他们从认识到分手的各种情景和细节。
“说明他的爱里面没有包容和完全倾注。”我慢慢地说。
“他对我是包容的，但不等于能包容我身边的人。他的爱是限量的，一旦超过设定的量他就不会再付出。哪里还有无限量的爱。”Yumi的口气很风轻云淡。
“当然有，天地无限大真爱在后面。他离你太远，到你身边还要再费些时间。”
“你真会安慰人！”她笑了。
“很抱歉！挑起你的伤心事。”我喝完最后一口茶汤。碗底没有沉淀的茶粉，Yumi点茶点的不错——入鼻清香，吞汤无粉，触舌微苦，下喉细腻。喝完之后又似海苔又似粽叶的独特香气化作一股淡淡的思绪印在我的心中。
“我这年纪，经历过这些也算正常，伤心阶段早就过去了。现在仔细想想他留给我的，倒比我留给他的东西要多。在这段关系里，他并不是没有付出。如果要完完全全真的太难了，我早已释怀。”说完她起身去厨房。
“呵，我能不能再来一碗啊？”
“能啊，已经在烧水了。等下一起吃饭，我特地做了松茸饭。”
“多谢！我还没吃过松茸饭呐。”
“也是他教的。”
那一刻，我好像明白Yumi说的“他留给我的，倒比我留给他的东西要多”是什么意思了。
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作者：凉酱
简介：妈妈的打卤面，虽没有老字号店里的好吃，却独独记住了那个味道。家乡的小馄饨，也可以在异国他乡做的别有一番滋味。一个女孩对抹茶的钟爱，源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。小时候厌食的南瓜，长大后独创的新吃法。疲惫时手不释杯的咖啡，悠闲时独爱的甜点……对于食物，对于和食物有关的人和事 ，我们总是那么记忆深刻。
每个人心中都有一种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰藉灵魂。
网 友 辣 评
@ 彼蓝贝：
在豆瓣上看到过公子的食贴，简单易学，回去试做了一下，很美味。公子的文字温暖不矫情，让人更懂生活。
@ 康康：
每个人心中都有一种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰藉灵魂。
@ 平霞：
集实用性、观赏性以及情感于一体的好书。故事的笔触温暖而细腻，能够触摸到生活的样子。
@ 张南明：
看这本书之前正好把音乐翻到王若琳的音乐，第一篇文章里也正好提到了王若琳。书里面有故事，故事是有关食物的故事，之后是和故事相关的食物和食谱，也说不清是食物有了故事的味道，还是故事有了食物的味道。
@ on the road：
食物的好吃与否，其实很大程度上，是跟着人的情感走的。书名很吸引人，蛮感兴趣的。
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