退休厨房 | 蒜蓉乾酪焗青口贝

2.蒜头压成蒜蓉；洋葱和青红椒切细丁。

3.黄油中火融化，先加蒜蓉炒至金黄，然后加洋葱炒至透明，最后加彩椒和贝肉，稍微翻炒断生，加黑胡椒、一点点盐，如果有罗勒加一些罗勒碎更好。翻炒20秒出锅。

4.将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。

5.洒满芝士碎，放入烤盘，预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。

6.趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气，这一道蒜蓉芝士焗青口贝就完成了。