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昨天的菜会做了吗炒粉条&虾仁豆腐煲(127)制作步骤

发表于讨论求助 2020-11-09 00:03:17

炒粉条

1.粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用。

2.圆白菜，胡萝卜，洋葱切丝；蒜和香菇切薄片；

3.锅中倒入少量油，蒜片炝锅，放入素菜翻炒稍微变软；

4.鸡蛋炒至稍微老的碎；

6.倒入蔬菜丝，调入盐、白糖、陈醋、蒸鱼鼓油、芝麻油，倒入鸡蛋碎，翻炒均匀出锅。

虾仁豆腐包

1，一斤面粉中放入酵母5克，泡打粉8克，白糖5克，用30度温水和面，然后饧置40分钟；

2，块豆腐1斤，改刀成指甲盖大小，焯水，水中放入鸡精、味精、料酒、葱姜，以去除豆腥味，开锅后煮两三分钟即可；

3，黄瓜两根切丁；虾仁2两，切丁；

4，所有食材放在一起，调入白胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、味精、葱姜，少许酱油，搅拌均匀，再滴入香油；

5，下剂子，包包子，蒸七八分钟即可。

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