揭穿6大“非油炸”食品的文字游戏!!

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楼主 2021-05-01 15:32:51
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绿素生活馆QQ1418176695

每天更新不同的美食养生知识,一起来分享“柴米油盐酱醋茶”以外的精彩生活吧!


随着生活质量的提升,大家越来越注重养生。健康食品变成了最受欢迎的食品,于是很多食品都打着粗粮、健康、0脂肪等字样宣传。不过你知道吗?很多所谓的健康食品都暗含“杀机”,今天小编为小伙伴们揭开它们的真面目。


1
糙米卷


假象:低热量、高营养减肥食品

真相:吃5根米卷等于吃了2碗大米饭


很多姑娘为了保持身材,费尽心思找一些好吃又健康的零嘴,看到标注零脂肪、健康食品、全谷物等字眼,就会迫不及待的买回家大吃特吃。但是你知道吗?这些好吃的糙米卷含有不少的棕榈油、盐、糖、植物油等。各种添加剂的加入,让它们的脂肪很高,每100g就含有40g脂肪,吃这个还不如吃米饭热量低,你就别再傻傻被骗了。


2
粗粮饮料

假象健康饮料、可以喝进去的粗粮


真相穿着马甲的“甜饮料”


现在超市里最热销的饮料已经不再是可乐、雪碧等碳酸饮料,大家开始follow最健康的粗粮饮料,这款打着健康旗号的饮料真的养生吗?


我们看了看配料表,映入眼帘的是10几种食品添加剂,甚至出现了甜蜜素(环己基氨基磺酸钠),它是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的1/3。长期喝这种饮料代替粥,会造成营养不良及诱发糖尿病等疾病。


3
非油炸零食


假象:拒绝油炸、烘烤更健康

真相:大量调味剂(甜味剂、谷氨酸钠、盐、硫酸铝钾)等

非油炸,又称喷淋食用油热风烘干工艺,看到这个专业名字大家应该也就懂了,非油炸确实比油炸食品的含油量、脂肪量更低,但是它真的离健康食品很遥远。无论是不是油炸食品,膨化类零食都含有大量的调味剂,比如甜味剂、食盐、谷氨酸钠,长期大量食用,会形成高血压、心血管疾病隐患。而且食物中的膨松剂(硫酸铝钾或硫酸铝铵),会使体内铝超标,造成骨软化症及老年痴呆症。


4
高纤粗粮饼干


假象:高纤维、低热量,吃粗粮饼干,好吃又健康

真相:脂肪及含糖量非常吓人,热量不次于红烧肉!

好吃的东西一般都不健康,这话是很对的。那所谓的高纤粗粮饼干是如何做到美味又健康的?正常来讲,我们吃含量5%的高纤食品时就会感觉在吃沙子,嗓子会很不舒服。而那些饼干的粗粮含量超过10%为啥还能酥脆可口?必须是油脂的功劳了。


不信你可以看看饼干的含脂肪量,一般都是超过25%,你吃一包饼干就等于吃了50-75g脂肪。不仅是脂肪,一同吃下去的还可能有饱和脂肪酸亦或是反式脂肪酸,因为饼干越酥,吃进去的反式脂肪越多。这不仅引起肥胖,还能造成心血管疾病。



5
成品浓汤


假象:真正的高汤精华汤底,让美味与营养同存

真相:它真的只是一种调味品

很多浓汤都是打新鲜食材熬制等,but新鲜食材里怎么会有防腐剂及添加剂呢?所以,所谓的老母鸡炖汤只是噱头,若想一锅汤出来有滋有味,鸡精和大量的盐是必须的。如果再想保持个汤头浓稠,那麦芽糖和油脂估计也一起喝进肚子了。


这种汤料偶尔应急做饭还可以,如果想说给家人补身体啥的,还是自己动手熬吧。这种”浓缩原汤”中有常见牛肉粉、鸡肉粉等调味料,小作坊甚至直接拿化学成分勾兑,长期喝下去,对身体只能是有害无力。


6
无糖食品


假象:糖尿病人的福音,蔗糖零添加,吃不胖的无糖食品

真相:虽然不添加蔗糖,但仍然属于碳水化合物,一样会导致血糖上升!


很多卖家打着“无糖”的旗号各种蒙骗消费者,尤其是糖尿病患者。其实无糖食品,指的是不添加蔗糖的食物。饼干、面包、蛋糕等糕点就算不添加糖,由于其本身含有大量的精制碳水化合物,在人体内和蔗糖有同样的效果。因为淀粉是一种多糖,在人体内经过消化吸收也是可以分解成葡萄糖的。

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