别骑了,你们的皮皮虾已经被南宁人吃了!
皮皮虾这下走不动了……
南宁人！你们有没有发现……
最近有友仔友女，
开始拿这表情包来怼你了？
据说这表情……
是从电竞界、游戏界流传出来的啦~
不过表情包的真谛，不就是……
表情莫问出处，只管互相伤害吗！？
于是南宁人开始在朋友圈开怼
你的皮皮虾比得过我的象牙蚌吗！
其疾如风，其徐如林……
我们的友谊走到了尽头……
手撕你的皮皮虾坐骑！
不过
你用了这么多皮皮虾的表情包
又吃了这么多皮皮虾
可你真的了解皮皮虾吗！？
你爱的皮皮虾
▼
皮皮虾，学名又叫虾蛄，小名挺多的~
虾爬子、爬爬虾……
又因为它被抓到时，会射♂你一脸
所以南宁人喜欢叫它，濑尿虾
在广西的沿海地区，这种虾多得要死
便宜新鲜又好味~
北海、东兴、防城港……都是吃皮皮虾的好地方！
图 | 玉玉小姐姐
不管是椒盐、清蒸、还是麻辣口味
南宁人都很擅长！
你们的皮皮虾
其实都被南宁人吃了！
图 | 小黄仔
图 | 美少腐女左左
图 | 小黄仔
新鲜的皮皮虾水分充足！
吃起来鲜美爽滑，肉质紧实
许多友仔友女去中山路都会点上一小碟！
中山路上的皮皮虾~
而且据北海老司机无责任瞎掰：
皮皮虾有补肾壮阳、通乳脱毒的效用
吃了和皮皮虾一样射得远……
吃了和皮皮虾一样雄起生猛……
不过据专家研究测定：
皮皮虾的氨基酸含量全面而丰富
其中赖氨酸等人体必需的氨基酸
含量相比其他海鲜算比较高的了~
吃了易消化易吸收哟！
所有南宁友女很多都是一吃一整盆……
图 | 魔法少女小蕉
然而超市菜市里这么多皮皮虾！
你知道怎么挑到好的皮皮虾吗？
下面小圈就来教教大家……
怎么买到新鲜的皮皮虾！
皮皮虾选购指南
看我是不是基！
▼
鲜活的皮皮虾，是弯的！
（嘘，是基佬，不要大声出柜……）
（网络配图）
而如果背部平平的，它就已经死了！
人工呼吸也抢救不回来了！
放点姜葱蒜爆炒吧……
这些应该死得不算太久……吧？
直视我的眼睛！
▼
鲜活的皮皮虾……
会用炯炯有神的眼睛瞪你！
（网络配图）
而且还会泛有微微绿光，出水后更明显！
如果皮皮虾扑街得太久
眼神就会变得空洞无神，看不出颜色……
（网络配图）
所以南宁的友仔友女们！
帮我看看这条怎么样呀？
有点不敢直视它的双眸……
看我下面！
▼
如果它夹紧了大腿，
遮着挡着不愿让你看下面……
那这只濑尿虾就不太新鲜了~
如果你手上的皮皮虾，还合不拢腿
那么它还是鲜活的小鲜虾！
（网络配图）
像我手头这只稀有皮皮虾！
刚刚骑来的，应该还挺新鲜滴~
而且还有满满虾黄在里面！
看到尾部若隐若现的虾黄了吗？
想看一只皮皮虾有没有虾黄，
老板告诉我在这里看最方便哟~
皮皮虾（母）：我怀孕了！
两虾放盘里，安能辨我是雄雌！
▼
如果有一些皮皮虾
你拼死拼活睁大眼睛都看不到虾黄
别费劲了，它可能是男生……
夜宵摊老板看小圈这么帅！
告诉了小圈挑公母的简易方法
一眼就能分公母~
啊，皮皮虾被掀起来了~
雌性皮皮虾
脖子部位会有一个白色的“三”字
认准这个就能轻易地分清公母啦~
雄性皮皮虾
据说大爪下面会有一个细细的小爪
其实还是母的更好认，会用排除法就好！
（网络配图）
雄性皮皮虾肉质更紧实
雌性皮皮虾有甘甜虾籽
看你喜欢吃什么自己挑咯~
皮皮虾我要吃了你！咦，怎么剥？
皮皮虾的壳可不像一般的虾壳
无比坚硬，旁边还特么有倒刺！
剥得不好，往往剥得满手痛……
肉还会碎掉，吃起来超不满足！
想像我这北海友仔一样剥得这么完整么！
既然我们大家都是南宁仔，告诉你好了！
是不是挺完整呀~
扭一扭，摁一摁！
▼
皮皮虾熟了以后，
肉和壳其实已经分离
但是为了得到更完整的虾肉
拨之前先扭一扭、摁一摁皮皮虾身
可以让肉和壳说永别~~~
剥的时候肉不会黏在虾壳上
轻轻摁就好，不要太粗鲁……
从头往下数第四节！
▼
这里是整个虾身最好剥的部位
从侧边把这一节的虾壳撕开
再捏着虾头把壳一掀，就很好剥啦~
没有撕，硬掰的，肉散了……
来人啊，给我上剪刀！
▼
因为皮皮虾壳实在有点硬……
有些店也会给大家发剪刀
先把虾头虾尾掰掉
再沿着一侧背部与腹部的结合处
一刀剪下去！
另一侧也这么一剪
轻轻掀开虾壳，可以开动噜！
（网络配图）
手术解剖法！
▼
只会出现在《法医秦明》里……
虽然皮皮虾鲜美好吃
但是作为一种高蛋白海鲜
吃太多容易上火长痘痘
所以友仔友女们不要太贪吃哈~
说了这么多，我可以开动了吗？
海鲜过敏的，去菜市场捞来玩玩就好~
皮皮虾，我们走！
▍内容来源：吃喝实验室、综合于网络
▍图文编辑：南宁圈（转载授权请联系微信：xyxx365）
▍商务合作微信：nnarea001
▍法律顾问：李章渊律师 | 广西道森律师事务所
